Američke palačinke sa voćnim namazom

Priprema

1. 1
   Napravite prvo preliv za palačinke.
2. 2
   Višnje preliti sa sokom ili vodom, dodati šećer, pa staviti na vatru da ključa.
   Kuvati tako desetak minuta, a onda dodati gustin razmućen u malo vode ili soka.
   Kuvati još 2-3 minuta(na manjoj temperaturi) da se dobije gušća masa.
3. 3
   Sa mikserom, najmanjom brzinom umutiti mlijeko i jaje.
4. 4
   Maslac rastopiti, malo prohladiti pa dodati predhodnoj smjesi.
5. 5
   Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so, pa sve zajedno sjediniti.
6. 6
   Sa manjom kutlačom (40 ml) stavljati smjesu na zagrijani tiganj, da palačinka bude oko 10-12 cm. Spajte smjesu na centar tiganja i pustite da se tijesto samo rasipa i formira krug.
7. 7
   Kada počnu da se stvaraju mjehurići, uz pomoć špatule okrenuti palačinku i pržiti i drugu stranu, ali mnogo kraće nego prvu.
   Sve ukupno, za jednu palačinku vam treba manje od jednog minuta.
8. 8
   Slažite palačinku, preliv, palačinku, preliv uz dodatak umućene slatke pavlakeili šlaga i poslužite odmah.