tihoni tihoni recept 30.01.2009.
Akcije

Americka pita

Definitivno najbrzi i najlaksi recept za poznatu americku pitu od jabuka koji sam nasao i vise puta isprobao. Vrijeme pripreme je oko 3h iz razloga sto tijesto mora odstajati u frizideru minimalno 2h, inace sve ide brzo.
Americka pita sa jabukama – momenat prije konzumacije :) /slika/135265/

Priprema

Vrijeme pripreme:
180 min
  1. 1
    U posudi izmjesati brasno, secer, so, cimet i narendanu koru od dva limuna. Dodati puter iz hladnjaka narezan na listice i sve dobro izgnjaviti rukom dok se na pretvori u granulat. Dodati pavlaku i 4 zumanceta, te sve dobro izmjesati. Eh, sad dolazi dio gdje se po receptu ovo sve istrese, razvalja do debljine od 1cm i zamota u alufoliju, te stavi na hladjenje 2h u hladnjak. Problem je naime poslije odstraniti tu alufoliju, jer se zalijepi za tijesto kao superljepilom. Jedno od rjesenja je zamotati je prvo u prozirnu foliju, pa tek onda u alu, ali ako neko smisli nesto bolje, biti cu jako sretan ako to podijeli sa mnom :)
  2. 2
    OK, nakon sto je tijesto u hladnjaku nekih sat i pol, vec se mogu oguliti jabuke, koje se isjeckaju na kockice i ubace u serpu ili malo vecu teflon-tavu. Nasuti 1dl vode preko jabuka, posuti secerom i fil se moze poceti krckati na sporetu. Dodati iscjedjeni sok od limuna, muskatni orascic i cimet. Ovo se sve kuha dok se jabuke ne raspadnu i kompletna voda ne ispari. Predlazem da svi ukucani budu siti dok se jabuke kuhaju, jer je miris cimeta neodoljiv :)
  3. 3
    OK, tavu sa vrucim nadjevom maknuti sa vatre, ukljuciti pecnicu na 200°C i poceti pripremati tijesto koje bi trebalo biti hladno i prilicno kruto. Na nabrasnjenoj radnoj povrsini razvaljati 2/3 tijesta u krug (ili neki drugi oblik, ako je posuda za pecenje “neokrugla” :) ) promjera posude + visine rubova. Ovim tijestom se oblozi kompletna unutrasnjost vatrostalne posude (ili pleha) tako da malo tijesta viri preko rubova. Koristeci viljusku izbockati dno tijesta, te nasuti fil od jabuka.
  4. 4
    Ostatak tijesta razvaljati na oblik posude za pecenje i njime “poklopiti” jabuke i kompletnu posudu. Ivice “poklopca” i tijesta koje viri iz posude uredno sastaviti, odrezati sav visak, koji se moze korisiti za dekoraciju pite.
    Obratiti paznju da su ivice kompletno spojene – ja ih obicno “zavarim” :))) sa malo vode.
  5. 5
    Pitu peci 40 minuta na 200° dok fino ne porumeni.

Posluživanje

S obzirom da nismo u McDonaldsu, necu napominjati da jabuke ostaju vrele jako dugo – predlozicu samo da pitu ne hladite na prozoru, jer je neko obavezno ukrade :)
Servirati sa casom hladnog mlijeka uz neki dobar film ;)

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 13.119
    • Omiljen 86
    • Komentiran 15
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

15 komentara do sada…

  1. markoanja 30.01.09.19:17
    Akcije
    6 dugo tražim recept za tu pitu…...
  2. hekata 30.01.09.20:00
    Akcije
    7 pita je bogata i lepa…super pet plus..
  3. -Melitta- 30.01.09.21:27 offline
    Akcije
    8 Odlicno izgleda!
  4. Lillet 30.01.09.23:35 offline
    Akcije
    9 super je! i fotka je odlična! :)
  5. AnaS 31.01.09.02:37 offline
    Akcije
    10 odličan detaljno opisani recept
  6. kolacarica 31.01.09.09:54
    Akcije
    11 evo još jednog načina za američku pitu morat ću isprobat da usporedim sa svojom, hvala na detaljnom receptu
  7. Micana 13.02.09.15:09
    Akcije
    12 Fina pita! Pet!
  8. Tihana-Split 21.02.09.11:16
    Akcije
    13 nikad nisam probala a bas bi htjela
  9. Stasa36 19.11.11.09:39
    Akcije
    14

    Jako je ukusna, ko nije probao, obavezno neka proba nece se pokajati.

  10. maribel 15.02.12.17:00
    Akcije
    15

    Kako je ovo dobar recept, a tihoni jos bolji prezenter. Tako sam se smejala dok sam citala, tako ste me oraspolozili :D, jer i ja sam mucila muku sa alu folijom i mislila da sam samo ja takav baksuz. Sad sve stavljam u cistu najlon kesu i nema problema. A sto se tice Mc Donaldsa - neznam koliko puta sam opekla jezik :'(

Pogledaj sve komentare

Slični recepti