U kategoriji: Deserti

American Carrot Cake

Originalni naziv je "Clare´s American Carrot Cake" iz knjige "1000 Classic recipes"
Imamo ih nekoliko na coolinarici i svi su vjerujem dobri. Ovaj se razlikuje u par detalja i ide par mirisnih začina više…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 05.06.2008.

Autor: Ela31: Velika Britanija

: Trenutna ocjena 4.47 (15 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (12)

Sastojci

Nadjev i premaz
250 ml	kukuruznog ulja (može i suncokretovo)
175 g	smeđeg šećera
3	jajeta
175 g	mekog brašna
1 1/2 žličica	praška za pecivo
1 1/2 žličica	soda bikarbone
1/4 žličice	soli
1 1/2 žličica	cimeta
1/2 žličice	đumbira
1/4 žličice	muškatnog oraščića
115 g	sjeckanih oraha
225 g	sitno ribane mrkve
1 žličica	arome vanilije
30 ml	kiselog vrhnja
175 g	punomasnog mekog sira (može i kombinacija svježeg i namaza)
25 g	mekoga maslaca
225 g	šećera u prahu

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite kalup (trebao bi biti promjera 20cm ali ja sam koristila 26cm)
Dobro izradite ulje i šećer, dodajte jedno po jedno jaje i opet dobro izradite
Prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir i m.oraščić pa sve dodajte u smjesu
Dodajte orahe, mrkvu, aromu vanilije i kiselo vrhnje
Izlijte smjesu u kalup i pecite oko 40min. provjerite čaćkalicom da li je gotovo
Ohladite na žici pa prerežite na pola

Za nadjev pomješajte sve sastojke i mješajte dok ne dobijete glatku masu, s jednim djelom spojite tortu a drugim djelom ju premažite (cijelu ili samo po vrhu)

Posluživanje

Ova torta bi se po originalnom recepto trebala peći u dva kalupa ali meni se to nikada nije dalo jer svaki puta dobro ispadne. Ako ste nesigurni u ishod ili ste već imali “iskustva” sa mrkvom probajte u dva kalupa. :)))

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

#1 05.06.2008., MAGDALENA

Toliko aroma, ovo je za mene! Moram vidjeti ovu kombinaciju!
#2 05.06.2008., kanadjanka24

Eh ovo morda da je dobro, sve sto zavrsava sa Cake is good:)
#3 05.06.2008., Ela31

Hvala :))))
#4 05.06.2008., -Violet-Love-

baš mi se sviđa :-)
#5 05.06.2008., selmas

I meni se svidja :)
#6 05.06.2008., monchislava

i meni, i meni! pogotovo ovaj đumbir i cimet…padam u trans na sam spomen cimeta :)))
#7 05.06.2008., Ela31

Hvala curke! Ovdje u UK je skoro svi kupuju ali meni to nije ni blizu ovoj home made izvedbi :)
#8 06.06.2008., Tufahijica

Super recept. Spremila sam ga na sigurno :))
#9 06.06.2008., Behar

Ja se moram drzati na distanci od svih carrot cakes jer se ne mogu zaustaviti na jednom komadu. Obozavam! :)
#10 06.06.2008., una64

sjajno, kao i uvijek!
#11 06.06.2008., Ela31

Hvala curke :)
#12 11.07.2008., Holly

Ja pravim ovako. Sviđa mi se što u tvoj ide dosta začina koji se odlično sljubljuju sa sočnom mrkvicom. :)