Alpski krumpir na švicarski način

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/441244/

   Luk, pancetu i krumpir narežite na ploške.

   Narezani krumpir lagano posolite i popaprite, pa rukom promiješajte.

   Pripremite tavu ili neku širu posudu s poklopcem koja može ići u na vatru i u pećnicu.

   Pećnicu ugrijte na 220°C.

2. 2 /slika/441246/

   Na tavi kratko popržite pancetu da se masnoća počne otapati.

3. 3 /slika/441247/

   Panceti dodajte narezani luk. Prženjem na laganijoj vatri luk će otpustiti svoju tekućinu. Pirjajte par minuta dok luk malo ne omekša.

4. 4 /slika/441248/

   Dodajte narezani već začinjeni krumpir i malo protresite tavu ili promiješajte lopaticom. Poklopite i stavite u zagrijanu pećnicu. Neka se peče 35-40 minuta.

5. 5 /slika/441251/

   U međuvremenu sir narežite na tanje ploškice.

6. 6 /slika/441252/

   Izvadite tavu iz pećnice. Krumpir pospite s malo mažurana i prekrijte ploškicama sira.

7. 7 /slika/441253/

   Ponovo poklopite i vratite još 5 minuta u ugašenu pećnicu da se sir lijepo rastopi.