Alpska poslastica

Izmiksati dve banane u blenderu, naseckati usecereni djumbir i pomesati sa muesli.U ovo jos lepo i idu i suve visnje ili suve brusnice, ali ovaj put ih nisam imala pri ruci.Zakuvati mleko sa naribanom limunovom koricom, kasikom meda i puterom, pa kad prokuva preliti preko muesli, i ostaviti da malo odstoji da muesli omeksa i da se smesa prohladi. Zatim dodati limunov sok da podesite aromu koja vam odgovara i na kraju umesati mlevene bademe da se dobije cvrsta masa. Na tanjiru za posluzenje oblikujte planinu, ostavite prostor za jezero. Stavite u frizider da se stegne, pa zatim premazite kestenom (ja sam koristila dzem od kestena koji je prave konzistencije za mazanje, moze umesto kesten pire samo ga po potrebi malo razredite mlekom ili jos bolje Bailey’s da se lepo razmazuje) i na vrh nanesite umuceno slatko vrhnje koja zagladite nozem umocenim u vrucu vodu.

Potopite listove zelatine u vodu da omeksaju, i zatim ih rastopite sa malo vode na laganoj vatri neprestano mesajuci da se dobro rastope, pa ih umesajte u sok od zove u koji ste dodali malo tecne jestive plave boje. Ostavite sa strane ali van frizidera.

Od marcipana obojenog u zeleno oblikujte livadu pa je zalepite sa druge strane planine., premazite nekom zelenom marmeladom i nalepite kokos obojen u zeleno, deo koji ce biti u kontaktu za zelatinom takodje premazite marmeladom da biste usporili omeksavanje marcipana u kontaktu za zelatinom (alternativno, mozete pripremiti neku zelenu kremu i premazati “livadu” time, jos bolje). Kokos takodje zalepite po delovima “planine”.

Stavite u frizider da se dobro ohladi. Zatim ulijte malo zelea od zove i vratire u frizider. Kad se stegne ulijte jos malo, pa vratite u frizider i tako redom dok ne ispunite jezero do zeljenog nivoa.

Uputstvo za izradu cvetica ima ovde
Cvetice zabosti u marcipan neposredno pred posluzenje.

Gotovo

Cvetici