Ajvar od mrkve

Ako ovo jednom probate, zauvjek ćete ga voljeti… Neodoljiv je :-)

Alati

/slika/735801/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1 /slika/735727/
Sve sastojke pržiti na ulju u velikoj teći dok se dobro ne uprži i mrkva omekša.
2 /slika/735761/
Vruće prebaciti u vruće sterilizirane tegle i zaliti vrućim uljem.
3
u izvedbi: Ruza123
4
mylkee
5
sandykanada
6
nale

Posluživanje

Ukoliko ne volite ljuto, smanjite ili izbacite ljute papričice.
Količina mrkve se može smanjiti i srazmjerno nadomjestiti plavim patlidžanom.
Meni osobno je ovako najbolje.

Sastojci

2 kg. ribane mrkve
100 gr. ljutih papričica, usitnjenih
2 glavice češnjaka, usitnjenog
2 kitice peršina, sitno rezanog
2 žlice soli
1 žlica šećera
5-6 žlica kvasine (octa)
4 dl. ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 17.547
- Omiljen 147
- Komentiran 66
- Kako je drugima ispalo 11
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

66 komentara do sada…

andreamakarska 21.11.10.10:40

Akcije

57 odlićan recept mrkvu obožavam, danas ću na ribanje:):):)
anavin 04.07.11.17:16

Akcije

58
Predobro zvuči, svaka čast. Napravit ću ga svakako
anavin 06.07.11.19:12

Akcije

59
Eto, kako obećah tako i napravih Odličan ajvar!!!! Moja je šogorica rekla: Bože, što tebi sve neće pasti na pamet!, a moj je odgovor bio: Nije meni palo na pamet već agathi! Meni boja ajvara nije ispala tako narančasta jer sam dodala balancane.
foodfan 26.07.11.10:26

Akcije

60
Jučer sam ga kjela a sad sam nbaš tražiola po slikama , ostao je od 2008.g u špajezi, hehe ugodno iznenađenje. Fino je ljut, baš dobar prilog.
Maska 10.10.11.13:08

Akcije

61
ovo stalno zaboravljam komentirat, pronasla sam jednu bocicu od prosle godine, bila mi je i onda savrsena, al jos je bolje kad se neceg uzelis i lijepo sam par zlica po tjestenini sa jos malo masl ulja, parmezana, manistra boli glava
agatha 10.10.11.13:18 offline

Akcije

62
bravo! super, baš mi je drago ma da se on lipo ukomponirat u svašta... može se njime čak "začiniti" fažol, kupus isl... kad nemaš mrkve pri ruci :))))
goga000 10.10.11.13:21

Akcije

63
agatha, kakva dobra slija!
Jazzika 15.10.11.21:31 offline

Akcije

64
skroz zanimljivo
Stasa36 18.11.11.12:44

Akcije

65
Pasterizacija?
agatha 18.11.11.12:59 offline

Akcije

66
#65 tegle se prokuhaju ili se stave u pećnicu na 100°C - kao za ajvar, a zatim se - kao što je gore napisano - u vruće tegle stavlja vrući ajvar... eventualno se napunjene tegle mogu vratiti u toplu rernu dok se sasvim ne ohlade, ali ja to nikada nisam radila jer se jako dobro očuva na hladnom mjestu i nikad mi se nije dogodilo da se uhvati plijesan ili se pokvari....doduše, nama ova navedena količina ne može ni trajati dugo jer se jako brzo pojede, ali pogledaj komentar #60