arma
/slika/76822/Priprema
-
1
Bjelanca prvo dobro umutiti a zatim dodavati jednu po jednu kasiku secera. Nastaviti mutiti dok se ne dobije cvrsta masa, snijeg.
-
2
Pomijesati skupa brasno i orahe te polagano dodati bjelancima, sluzeci se lopaticom.
-
3
U plehu u kojem cete peci koru stavite pergament papir.
-
4
Koru peci(susiti) u predhodno zagrijanoj pecnici na 200 C oko 1/2 sata.
-
5
Ohladjenu koru malo naprskati sa mljekom kako bi bila socnija.
-
6
U medjuvremenu na pari skuhati zumanjca sa secerom, ostaviti da se ohlade i tome dodati dobro umucen maslac.
-
7
Mljevene i sjeckane orahe uz jednu kasiku mlijeka popariti i tome dodati rastopljenu cokoladu. Kada se ohladi dodati dobro umucen maslac.
-
8
Preko gotove ohladjene kore, prvo staviti zutu kremu, zatim tamnu i preko mozete posuti mljevenim orasima ili rendanom cokoladom.
Gotov kolac ostaviti u frizider nekoliko sati a zatim rezati na male stanglice.
Posluživanje
U originalu, kori se takodje dodaje maslac ali ja ne stavljam jer su stanglice i ovako kaloricne.
Sastojci
kora
- 6 bjelanaca
- 200 gr. secera
- 100 gr. mljevenih oraha
- 100 gr. brasna
- malo mlijeka
zuta krema
- 6 zumanjaka
- 6 kasika secera
- 100 gr. maslaca
tamna krema
- 200 gr. oraha (mljevenih i sjecanih)
- 150 gr. maslaca
- 100gr. cokolade
- malo mlijeka
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- kolaci (21)
- sitni-kolaci (5)
- stanglice (4)
- kremasto (3)
- kolac (3)
- bozic (3)
- abesinac (2)
- fine-stanglice (2)
- nekaj-fino (1)
- omiljeni (1)
- orah (1)
- kolaci-kremasti (1)
- sitni-kolaci-abesinci (1)
- cookie-mania (1)
- desert (1)
- za-isprobavanje (1)
- slavski-kolaci (1)
- cokolada (1)
- orasi (1)
- pr (1)
- bogato-kremasto (1)
- kremasti-kolaci (1)
- fini-kolaci (1)
- probat (1)
- skrinjica-s-blagom (1)
- njamicc (1)
- kolaci-beze (1)
- orasasti-plodovi (1)
- sladkish (1)
- stangice (1)
- blagdanske-stangice-prutici (1)
- dobro (1)
- kremasti-deserti (1)
- kocke (1)
- praviti (1)
- biscuits (1)
- kolaci-s-kremom (1)
- orah-stanglice-prave (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 8 slika do sada
-
/slika/445601/
-
/slika/417693/
-
/slika/417692/
-
/slika/244604/
-
/slika/244598/
-
/slika/172928/
-
/slika/99794/
-
/slika/92886/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
44 komentara do sada…
Evo mene ponovno, htjela bi riješiti problem oko žute kreme ovog kolača. Svaki put kad ga pravim žuta krema mi je prerijetka, nikako da se stvrdne, negdje griješim, radim sve kako piše i nikada mi još nije ispala kompaktna kao kod svih vas. Skoro pa curi i kad režem ružno izgleda. Ovo mi je jedan od boljih kolača i pomagajte ako možete sa svojim postupcima, Hvala i pozz!
Hvala Vam...Irki, tek sad vidim tvoje pitanje, moguce je da jaja dobro ne ukuhas, pa dobro zatim ohladis a onda dodas maslac ili mozda maslac nije dobrog kvaliteta...pozdrav!
htjela bih praviti kolac ali me zanim u kolikom plehu pecem?
bit ce isproban,lepo izgleda