U kategoriji: Deserti

Abesinac

Uz zute stanglice, bogate stanglice abesinca svrstavam u moje omiljene…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 20.07.2008.

Autor: arma: Sacramento - California, Sjedinjene Američke Države

: Trenutna ocjena 4.97 (33 glasa)

Tagovi (19)
Komentari (24)

Sastojci

kora
6	bjelanaca
200 gr.	secera
100 gr.	mljevenih oraha
100 gr.	brasna
malo mlijeka
zuta krema
6	zumanjaka
6	kasika secera
100 gr.	maslaca
tamna krema
200 gr.	oraha (mljevenih i sjecanih)
150 gr.	maslaca
100gr.	cokolade
malo mlijeka

Priprema

Bjelanca prvo dobro umutiti a zatim dodavati jednu po jednu kasiku secera. Nastaviti mutiti dok se ne dobije cvrsta masa, snijeg.
Pomijesati skupa brasno i orahe te polagano dodati bjelancima, sluzeci se lopaticom.
U plehu u kojem cete peci koru stavite pergament papir.
Koru peci(susiti) u predhodno zagrijanoj pecnici na 200 C oko 1/2 sata.
Ohladjenu koru malo naprskati sa mljekom kako bi bila socnija.
U medjuvremenu na pari skuhati zumanjca sa secerom, ostaviti da se ohlade i tome dodati dobro umucen maslac.
Mljevene i sjeckane orahe uz jednu kasiku mlijeka popariti i tome dodati rastopljenu cokoladu. Kada se ohladi dodati dobro umucen maslac.
Preko gotove ohladjene kore, prvo staviti zutu kremu, zatim tamnu i preko mozete posuti mljevenim orasima ili rendanom cokoladom.

Gotov kolac ostaviti u frizider nekoliko sati a zatim rezati na male stanglice.

Posluživanje

U originalu, kori se takodje dodaje maslac ali ja ne stavljam jer su stanglice i ovako kaloricne.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

24 komentara

#1 20.07.2008., Sjever

Prekrasno izgleda!
#2 20.07.2008., ariana74

A sigurno je i fantastičnog okusa…
#3 20.07.2008., cipelica

I meni su ove stanglice omiljene. Fantasticne su. Predivno si ih napravila. Izgledaju bas onako kako i treba: raskosno, ukusno i dekorativno. Slika savrsena:)))
#4 20.07.2008., zule

super su ove stanglice Arma, ja radim nesto slicno, dodje i kao torta-kolac, 10-ka za recept, sliku i dekoraciju…:)
#5 20.07.2008., BikiNL2007

Stanglice izgledaju jaaaako dobro, a sada mi molim te reci sta znaci “abesinac”, jer cula sam tu rec nekad da se upotrebljava za nekoga da “dobro izgleda”, ali i dalje mi je to ostalo nerazjasnjeno…..
#6 20.07.2008., Raylet

Bez komentara, u omiljene ;))
#7 20.07.2008., arma

Biki, ovaj recept imam jako dugo, cak imam i drugu varijantu kada se zuta krema na pola ispecene kore stavi preko pa se sa korom susi lagano.Ovaj mi je nacin bolji. Sto se tice naziva znam samo da je stari naziv za Etiopiju bio Abesinija sto sigurno nema veze sa ovim kolacem, te takodje za nekog ko je jak i dobar -ponekad nazivaju abesinac (mozda kolac zbog toga nosi ovaj naziv), nisam sigurna…:)))
#8 20.07.2008., veramu

Baka je cesto pravila,a sad amama.Ovaj kolac je extra!!!
#9 20.07.2008., TANJA1234

kolačići su ti super ,idu u omiljene i isprobane!
#10 20.07.2008., irenalana

Predivan recept ali je meni on za malo hladnije dane sad mi ipak prija vise nesto laganije tako da ide u omiljene do jeseni bar a onda na probu
#11 20.07.2008., MiraLi

i ja smatram da u ove vrele dane trebaju lakši , osvježavajući kolači… brzo će jesen , zima i eto prilike …. slično radim , sastojci i postupak rada su prva liga…
#12 20.07.2008., ratatouille

Super mi je ovaj kolacic. Jako je ukusan.
#13 20.07.2008., BikiNL2007

Hvala ti Arma…
#14 20.07.2008., dvazen

polumjeseci s orasima tako se kod mene zove taj kolac :) i ja ga radim da se zuta krema susi… slicno je… super je, rijetko ga pravim jer odmah plane :)
#15 20.07.2008., danyland

prekrasne.jela sam ih ,hvala na krasnom receptu….......................
#16 21.07.2008., OneDrop

I ja radim slično….., super kolačić.......
#17 21.07.2008., thetan

Isproban … prekrasan … 10 :))))))))))))))
#18 22.07.2008., Venera74

Ide u omiljene , bravo 5
#19 22.07.2008., arma

Hvala Vam …:)
#20 24.07.2008., beba37

ja takodjer radim slicno,samo ato stavim red petit keksa izmedju kreme svjetle i tamne i onda se zove “Trostruki uzitak”.A takodjer mozete probati sa ljesnjacima to je super.Moja djeca obozavaju i moj dragi muzic.
#21 25.07.2008., arma

Draga beba37, da, da, trostruki uzitak je je sa mrvicama u kori, pudingom u filu i petit keksom (umicenim u kafi), izmedju fila. Imam i ja taj recept. Trostruki uzitak je malo bogatiji, mada i abesinac po ukusu ne zaostaje …pozdrav…:)))
#22 29.07.2008., antoinete

ovo je pravo…
#23 prije 7 dana, 14h, Pavloska

Isprobano i odlicno!!!
#24 prije 6 dana, 16h, arma

Hvala ti sto si probala abesinac..:))