pita mene moj Matija....mama a kako se zove ovaj kolač?
izgleda jako njami :)
i dok je bio u hladnjaku još nije imao ime...
od sada su to Matijine kocke..
pita mene moj Matija....mama a kako se zove ovaj kolač?
izgleda jako njami :)
i dok je bio u hladnjaku još nije imao ime...
od sada su to Matijine kocke..
Sastojci
Priprema
za biskvit tucite žumanjke sa šećerom i vrućom vodom.kad udvostruči volumen,dodajte brašno i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka.
pecite na temperaturi od 180 stupnjeva do 10 minuta...
veličinu protvana izaberite sami...ja osobno volim kad je kolač niži...
za beze istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka,dodajte šećer i miksajte dok ne bude svjetlucav...na kraju dodajte jabučni ocat...
metnite na papir za pečenje (ista veličina protvana ) i pecite odnosno sušite od prilike 30 minuta na temperaturi do 150 stupnjeva....
ganache krema:
otopite čokoladu u vrhnju pazeći da vam ne zakipi..
stavite hladiti na sobnoj temperaturi...
kad se ohladi miksajte da udvostruči volumen
žuta krema:
jaja,mlijeko i šećer stavite kuhati...dodati brašno ...i kuhajte dok se ne zgusne...
u hladno dodajte 200 gr margarina sa aromom vanilije...
slaganje:
biskvit-ganache krema-beze kora-žuta krema-jagode i na kraju prelijte želeom koji ste zadnjeg pripremili od navedenih sastojaka
stavite u hladnjak da se dobro ohladi...režite na kocke i poslužite
dobar vam tek :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara