Lagana proljetna torta- jagode, šlag i lješnjaci- može li bolje od toga?!;) Recept iskombiniran od strane moje majke i mene. Tako mi je žao što nemam sliku, jučer sam ju prvi put radila i sve je nestalo u trenu... i to je jedini razlog što ste vi, drage moje, ostale bez slika!:)
Lagana proljetna torta- jagode, šlag i lješnjaci- može li bolje od toga?!;) Recept iskombiniran od strane moje majke i mene. Tako mi je žao što nemam sliku, jučer sam ju prvi put radila i sve je nestalo u trenu... i to je jedini razlog što ste vi, drage moje, ostale bez slika!:)
Sastojci
Priprema
Veliku, plitku padelu namazati maslacem i posuti brašnom, staviti pek papir i još jedan put ponoviti postupak. Na to izliti bjelanjke (istučene u vrlo čvrsti snijeg!! koji smo izradili tako da smo dobro istukli bjelanjke i zatim dodavali jednu po jednu žlicu šećera i zadnje jabučnog octa ili soka limuna) i peći 60 min na 180 C.
Kad je kora pečena i ohlađena okomito ju izrezati na 3 jednaka dijela.
Prije izrade kreme, lješnjake staviti u padelu pa u pećnicu na 180 C 10 min da malo potamne. Zatim ih istrljati krpom da im otpadne kožica (ako se slučajno jedan dio ne bude skidao, ostrugati nožićem!). Kad je sva kožica skinuta, samljet ih.
Istući žumanjke s šećerom i brašnom te ih kuhati u mlijeku. Dobro ohladiti (ja ih nekad ostavim i preko noći), dodati mljevene lješnjake i pjenasto izrađen maslac.
Na kraju umutiti šlag i izrezati jagode na polovice.
Tortu slagati: 1. KORA
2. KREMA
3. JAGODE
4. ŠLAG itd.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara