Čoko - marcipan muffins

Marcipan  punenje:

Umutiti marcipan i šećer u prahu.

Dodati belance i arome i mutiti dok se dobije smesa  da bi mogli od nje uraditi kuglice.

Napraviti 12 kuglica.

Uključiti rernu na 170 °C.

:

Na vatri otopiti maslac, skloniti s vatre, dodati komadići čokolade i mešati da se čokolada otopi , a smesa sjedini.

Ostaviti sa strane da se malo ohladi.

Jaja i žumance umutiti penasto.

Naizmenično dodavati obe vrste šećera i mutiti da se šećer otopi.

Brašno i sitno ribani marcipan izmešati i dodati ih u smesu od čokolade i puterai na kraj sve sjediniti u smesu od jaja.

Kalup za maffine obložiti korpicem.

Stavljati po jedna kašika smese u svaku korpicu (korpica da bude puna do polovinu).

U svaki maffin staviti po jedna marcipan kuglica, a onda dopuniti sa preostala smesa za maffine.

Peći 20-25 minuta.