Buhtle su nekad bile glavni desert nakon nedjeljnog ručka. Punjene finim bakinim pekmezom od šljiva...cijela je kuća mirisala. Jele su su tople, a sutradan ako je što ostalo uz bjelu kavu ili čaj za doručak.
Buhtle su nekad bile glavni desert nakon nedjeljnog ručka. Punjene finim bakinim pekmezom od šljiva...cijela je kuća mirisala. Jele su su tople, a sutradan ako je što ostalo uz bjelu kavu ili čaj za doručak.
Sastojci
Priprema
Kvasac sa malo šećera razmutite u malo mlijeka i ostavite ga da naraste 15-ak minuta.
Margarin otopite u posudici i ostavite ga dok ne bude mlak.
Jaja razmutite i ostavite sa strane.
Glatko i oštro brašno prosijte, dodajte sol, prašak za pecivo,a kad kvasac naraste dodajte i njega.
Postepeno dodajte i druge sastojke: otopljeni margarin, jaja, naribajte koricu limuna, rum, šećer, vanilin šećer.
Umjestite glatko tijesto i pustite da se digne 40-ak minuta.
Kad se tijesto diglo razdvojte ga na dva dijela tako da dobijete dvije štruce i od svake od njih izrežite šnite debljine 3 cm.
Svaku od njih raširite i napunite žlicom pekmeza te je dobro zatvorite ( tijesto sa svih strana mora biti glatko)
U namašteni i pobrašnjeni lim slažite buhtle tako da ih dobro stisnete jednu uz drugu i premažite ih uljem.
Ostavite ih da se još malo dižu pokrivene.
Pecite ih na 170-180 stupnjeva oko 40 minuta (ovisno o pećnici)
Posipajte ih vruće šećerom u prahu i rukom odvajajte jednu od druge ( ne rezati ih )
Posluživanje
Poslužite tople.
1