Moj profil

Cheesecake sa malinama

90 minuta
11

Ukusan i osvježavajući cheesecake :) Recept sam dobila od drugarice.

Ukusan i osvježavajući cheesecake :) Recept sam dobila od drugarice.

Sastojci

za
Kora: 300g mljevenog keksa
100g maslaca
2 narandže
Krema od sira: 400g sira
60g šećera, 1 vanilin šećer
Krema od pavlake: 400g kisele pavlake
60g šećera u prahu
Preliv od malina: 500g malina
1dl vode
5 kašika šećera
2 kašike gustina

Priprema

1.

Kora:

Istopiti maslac i zamijesiti koru od mljevenog keksa i soka od dvije narandže. Staviti u frižider da se stegne. Masu rasporediti ravnomjerno u kalup.

2.

Krema od sira:

Od 2 bjelanjka zamutiti čvrst snijeg. U drugoj posudi žumanjke umutiti sa šećerom, vanilinim šećerom i limunovim sokom. Mutiti dok smjesa ne postane homogena. Dodati sir. Lagano umiješati snijeg od bjelanjaka u masu.

3.

Masu izliti u kalup u kojem je keks i peći na 180ºC 25-30 minuta.

Savjet: Kalup staviti u veći pleh u koji treba staviti malo vode da se kora ne osuši.

4.

Krema od pavlake:

 Izvaditi iz rerne kalup. Pavlaku, šećer i vanilin šećer dobro umutiti i preliti. Peći još 10 minuta.

5.

Pustiti da se ohladi i ostaviti da se stegne u frižideru.

6.

Preliv od malina:

Maline pomiješati sa 1dl vode i dodati 5 kašika šećera. Kuhati 15 minuta pa dodati 2 kašike gustina.

7.

Ohlađen preliv staviti na ohlađenu tortu.

2

Hvala 🙂

Lepo izgleda ovaj tvoj ciz kejk. Svidja mi se ova kombinacija filova 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)