Sastojci
Priprema
Stavite kvasac sa malo šećera u mlako mleko i ostavite ga da nadođe.
Prosejte brašno, napravite udubljenje, pa dodajte kvasac sa mlekom, prašak za pecivo, jogurt, ulje i so i umesite homogeno i elastično testo. Formirajte loptu, pokrijte je i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi. Testo ne mora dugo da stoji.
Premesite testo na radnoj površini posutoj sa malo brašna, pa ga oklagijom tanje razvucite. Okruglom modlom prečnika 7cm vadite pogačice. Na sredinu jedne pogačice stavite kašičicu fila, premažite krajeve vodom, pa preklopite drugom pogačicom. Tako uradite sve dok imate testa i fila.
Ovako spremljene pogačice ostavite da na sobnoj temperaturi odstoje dok vam se greje ulje za prženje.
Pržite prvo one pogačice koje ste prvo napravili. Vaditi rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
Fil: viljuškom dobro izmrvite sir i dodajte jogurt, pa sve dobro promešajte.
Posluživanje
Poslužiti odmah.
Ma sta mogu da kazem osim ODLICNO! Ja sam probala ovaj recept i preporucujem svima!!!! BRAVO ANARAD. 🤗
Ono sto mi se najvise dopada u ovaj recept je testo.... mekano, laganoi i pojede se sve za tren....🙂.
Ja sam uradila mali eksperimenat i probala isto testo razlicite filove, i znate sta, pogacice su bile izvrsne: sa gjemom, sa cokoladom, pa narosila secer u prahu.... onda sa sirom, pa sunkom, mortadelom i topeni sir, kecapom.... sve varijante koje mozete da zamislite probajte.......... Strasno dobro testo koje odgovara sa sve ukuse...... Odlicno!!! A sad saljem i slike... 👋
5