Piletina u tijestu

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Piletinu istući na tanko. Na svaki komad piletine staviti jedno parče svinjkog vrata i jednu plisku sira. 

2. 2

   Urolati i zatvoriti čačkalicam sa svih strana. Tako urolane šnicle posoliti, pobiberiti i posuti vrlo malo karija da dobiju boju.

3. 3

   Meso pržiti dok ne porumene.

4. 4

   Kad piletina bude gotova ostaviti da se ohladi i povaditi čačkalice.

5. 5

   Razvući lisnato tjesto na tanke pliske, zatim ohlađenu piletinu staviti na tijesto i preklopiti. Pritisnuti tijesto sa svih strana da se dobro zatvori (možete ivice tijesta namazati sa malo vode da se lakse zalijepe). Premazati žumancima i posuti susam.

6. 6

   Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.

7. 7

   Priprema sosa: Na ulju u kome je pržena piletina dodati 3 kašike pavlake, jedna mala kašičica senfa, 0,5 dl bijelog vina, začiniti po želji. Pustiti da vino ispari pa skinuti sa vatre.

8. 8

   Kada tijesto bude gotovo servirati uz sos i hladan jogurt po želji.