Musaka od patlidžana

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Patlidžane oguliti, narezati (po dužini), posoliti i ostaviti da odstoje pa posušiti papirnatim ručnikom. Zatim ih ispržiti i ponovno posušit masnoću. 

2. 2

   Pirjati luk te dodati meso. Začiniti vegetom,sol, paprom i pustiti da se ohladi. 

3. 3

   Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg te ga umješati u ohlađeno meso. 

   U posudu staviti pola patlidžana pa smjesu od mesa i na to ostatk patlidžana. Sve skupa zaliti vrhnjem u koje umješamo žumanjke.

4. 4

   Peći na 200°oko 30 minuta.