Evo moje prve strudle ....strasno sam ponosna na sebe samu ( svaka budala ima svoje veselje ) i sad mogu slobodno reci da nije tesko za napraviti :-) .
Evo moje prve strudle ....strasno sam ponosna na sebe samu ( svaka budala ima svoje veselje ) i sad mogu slobodno reci da nije tesko za napraviti :-) .
Sastojci
Priprema
Najprije napravite tijesto .
Stavite na vatru 150 ml vode da postane mlaka .
Brasno prosijte na radnoj dasci , dodajte mu mrvicu soli , dvije i pol zlice ulja i 150 ml mlake . vode .
Tijesto dobro izradite pa ga pouljite sa svih strana .
Vecu zdjelu napunite sa puno tople vode i pustite da se zagrije . Odstanite vodu zdjelu obrisite pa sa njom poklopite tijesto. Ostavite da stoji pola sata .
Grozdice stavite da se moce u malo tople vode u koju ste po zelji dodali malo ruma . Ako volite rum stavite da se mocu samo u njemu .
Naribajte koricu limuna ( samo zuti dio) pa je stavite na stranu . Limun ocijedite i stavite i njega na stranu .
Ogulite jabuke pa ih izrezite na kriske i stavite u vecu zdjelu. Nastojte da kriske budu slicne velicine . Dodajte 3 - 4 zlice ruma , sok od limuna i posipajte sa 60 gr secera ( 5 - 6 zlica) .
Pustite da se odmara.
Na stol stavite stolnjak .Moj stol je velik 130 sa 80 , ako je vas mali podijelite tijesto na dva komada pa svaki rastegnite za sebe . Stolnjnak malo posipajte brasnom pa na sredinu stavite tijesto .
Razvijacom pazljivo razvijte tijesto koliko se moze pa nastavite vuci rukama . Stavite obadvije ruke ispod tijesta pa prstima polako vucite tijesto prema sebi .
Smjesu od jabuka stavite na cjedilo da se dobro ocijedi .
Kad je tijesto razvijeno na tanko premazite ga tankim slojem ulja i posipajte sa 100 gr krusnih mrvica. Na pola tijesta rasporedite ocjedene jabuke posipajte sa 60 gr secera ( 5 - 6 zlica) ,
dodajte cimet po ukusu , koricu limuna i grozdice .
Skarama odrezite krajeve pa podizuci stolnjak zarolajte strudlu .
.....
Odrezite rubove pa je prerezite na 3 dijela i slozite u veliki pleh za pecnicu koji ste oblozili masnim papirom .
Premazite sa malo ulja i pecite na 180 ° oko 40 minuta dok nije lijepo rumena . 5 - 10 minuta prije kraja premazite strudlu sa malo vode u kojoj ste promijesali par zlica ulja .
Ostavite da se ohladi pa je posipajte secerom u prahu .
vale ti si cudo prirode! gledam slike sa strane pa si mislim da je netko nesto pogrijesio ....opet ti mene ostavi bez teksta!
bigblue i meni se cinilo jako komplicirano dok me valeboom nije uvjerila da se moze 🙂
h1993 jesi vidjela? ja jucer gledala sve moguce da vidim uzivo i cudo jedno najbolje to rade muskarci....ko bi rekao....
17