Moj profil

Musaka od liganja

90 minuta
9

Za sve prilike! Ovaj recept je izmislio moj tata i vrlo cesto se sprema u nasoj kuci! 

Za sve prilike! Ovaj recept je izmislio moj tata i vrlo cesto se sprema u nasoj kuci! 

Sastojci

za
500gr ociscenih liganja
2 vece glavice crnog luka
500gr krompira
zacini so,biber,vegeta,lovorov list
oko 3-4dl ulja
oko 3-4dl bijelog vina

Priprema

1.

Lignje isjecemo na kolutice sirine prsta,ili kupiti vec isjecene zamrznute.Ukoliko imate zamrznute prvo ih odlediti. Luk isjeci na trakice,a bijeli luk sitno isjeckati. Krompir ocistiti i isjeci na listice kao za musaku.

2.

U posudu izmjesamo lignje,luk i zacine (kasiku vegete,2 kasicice soli,malo bibera i lovorov list) i sve to dobro pomjesamo.

3.

Upalimo rernu da se zagrije na 200 stepeni. U dublju posudu za pecenje (vatrostalnu,a moze i obicna metalna serpa bez plasticnih dodataka) uspemo malo ulja da prekrije dno i redjamo krompir u 2 sloja. Preko krompira prospemo mjesavino lignji i luka,pa preko toga opet redjamo krompir. Vazno je da sve bude prekriveno krompirom,da ne viri nista od sastojaka. Sve to nalijemo uljem, vinom i paradajz pireom koji smo predhodno pomjesali u soljicu sa malo vode (da tecnosti bude do pola posude od prilike). Prekrijemo aluminijumskom folijom i ubacimo u rernu. Pece se oko 45-50min na 200 stepeni. Otklopimo i probodemo viljuskom da provjerimo je li mekano (najbolje je izvaditi komadic lignje i probati je li peceno),ako nije vratiti jos najmanje 15min. Kada je sve mekano i peceno uklonimo foliju i vratimo jos 15-ak min.da se se zapece.

Posluživanje

Vaditi iz posude sa nekom supljikavom kuhinjskom kasikom da se ocijedi. Preliti limunovim sokom. Uz ovo najbolje ide neka kisela salata- kiseli krastavci,kupus,paprike i tako to.. 
Prijatno! :) 

  • Lignje(2)
  • Musaka(1)
  • Morska hrana(1)
  • GOSTI(1)
  • Morski specijaliteti(1)
  • Posna jela(1)
  • Ukusan ručak(1)
  • Rerna(1)
  • Morski-meni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)