U svakom pogledu light jelo: jeftino , brzo za skuhat (cak i ako koristite slanutak koji se treba namocit), lagano za probavu uz dodatak mlijeka jer reducira kiselost rajcice .
U svakom pogledu light jelo: jeftino , brzo za skuhat (cak i ako koristite slanutak koji se treba namocit), lagano za probavu uz dodatak mlijeka jer reducira kiselost rajcice .
Sastojci
Priprema
Operite i narežite meso na porcije po želji (medaljoni , šnicle).
Oljuštite 2 češnja češnjaka , operite zacinsko bilje i sve zajedno sitno nasjeckajte.Pomiješajte u zdjeli 2 žlice ulja , nasjeckani češnjak i zacinsko bilje , sok od limuna i koricu , sol i papar.
U toj marinadi marinirajte meso preko noci.
Oljuštite luk i preostali češnjak i sve sitno nasjekajte.Operite celer i narežite ga .
Na ulju prodinstajte luk i češnjak , dodajte celer , rajčice , i pustite da lagano kuha 10-tak min.
Posolite, popaprite.Dolijte povrtni temeljac , dodajte oprani slanutak te kuhajte na laganoj vatri još 5 min. , kad je gotovo dodajte mlijeko. Zacinite origanom i peršinom . Izvadite meso iz paca te ga prepecite na ulju (ako želite uštediti na kalorijama napravite to na teflon ili grill tavi bez ulja) i pecite 3-5 min (ovisi o debljini fileta)sa svake strane.Poslužite sa slanutkom.
Treba napomeniti za one koji paze na masnocu i na težinu , da iako je bijelo meso nemasno ono nije bogato željezom , ako ste na dijeti ili ste slabokrvni , uzmite filete karabatka koji su bogati željezom , a da ne bi imali dodatne masnoce ocistite ih .Naime fileti karabatka kod piletine se tretiraju kao crveno meso.
Servirajte sa mješanom salatom po želji zacinjenom francuskim ili jogurt umakom.
Ili sa malo prepecenog kruha sa češnjako i zacinskim biljem.
Kako je tebi ispao recept?
5