Proljetna savijača

Mljeveno meso izdinstajte na luku, dodajte gljive i kratko ih dinstaje, dok ne puste vodu. Dodajte pelate i nastavite kuhati dok tekućina ne ispari. Dodajte i sitno isjeckani češnjak.

Smjesa mora biti gusta i ne smije bit tekućine jer će u protivnom raskvasiti tijesto i curiti van.

Mrkvu i grašak prethodno prokuhajte u slanoj vodi, dok ne omekšaju, pa ih dodajte mesu i gljivama. Također dodajte i kukuruz. Sve dobro promiješajte i začinite

Lisnato tijesto razvaljate. Rubove premažite bjelanjkom kako bi se bolje slijepili. Uzimte jednu polovicu tijesta i stavite polovicu nadjeva uz rub, i gore naribajte polovicu sira. Tijesto zamotajte u savijaču, a krajeve slijepite kako nadjev ne bi curio van. Isto ponovite sa drugom polovicom tijesta i ostatkom nadjeva i sira. Dobit ćete 2 savijače.

Savijače premažite žumnajkom i gore naribajte malo sira. Savijače stavite na papir za pečenje i pecite ih na 180C oko 30-45 min, ili dok ne porumene.

Savijet: u ovo jelo možete dodati i drugo povrće po želji (npr. tikvice, patlidžan itd.)