Lagani vocni kolac kiselkastog ukusa. Mozete koristiti sveze visnje (u sezoni) ili iz zamrzivaca i kompota (van sezone).
Lagani vocni kolac kiselkastog ukusa. Mozete koristiti sveze visnje (u sezoni) ili iz zamrzivaca i kompota (van sezone).
Sastojci
Priprema
Elektricnim mikserom izmiksati jaja, secer i vanilin secer. Nastaviti sa miksanjem dok ne dobijete gustu pjenu.
Brasno pomjesati sa praskom za pecivo. Dobivenu mjesu postepeno dodati izmiksanim jajima, pri tome stalno mjesati kasikom. Dodati mlijeko i ulje i nastaviti mjesanjem dok se smjesa za koru ne izjednaci.
Smjesu za koru izruciti na unapred namazanu i brasnom posutu tepsiju. Peci u rerni na temperaturu od 200*C. Tokom pecenja postepeno smanjiti toplotu rerne. Cackalicom provjeriti kada je kora gotovo pecena.
Pecenu koru ohladiti. Na nju ravnomerno rasporediti od kostica ociscene i procjedjene visnje.
Prasak za slag pjenu i mlijeko izmiksati u gustu pjenu. 2/3 pjene posuti nad visnje i poravniti dok sa preostalom 1/3 pjene namazati krajeve kolaca.Ukrasiti komadima visnje.
Posluživanje
Posluziti dobro rashladjen kolac.
8