Za francuski krumpir postoji 1000 recepata, pa da ja dam onaj koji ja koristim :D
Za francuski krumpir postoji 1000 recepata, pa da ja dam onaj koji ja koristim :D
Sastojci
Priprema
Jaja skuhati i oguliti, krumpir oguliti. Krumpir, luk, špek i kulen narezanit na ploške
Vatrostalnu posudu nauljiti i poslagati pola krumpira. Posoliti, popapriti, staviti vegete i peršina i zaliti vrhnjem za kuhanje.
Na krumpir zatim poslagati ploške kuhanih jaja. Ja ih režem direktno u posudu jer se raspadaju (logički :P)
Na jaja poslagati luk, špek i kulen.
Na kraju posložimo drugu polovicu krumpira, ponovno posolimo, popaprimo, povegetimo i posipamo peršinom te zalijemo vrhnjem za kuhanje dok ne prelijemo sve. Ne potopiti sve u vrhnje za kuhanje nego politi sve odozgo.
Peći na 180 stupnjeva sat vremena i onda zapeć na 200 stupnjeva 15minuta. Dakako i vrijeme pečenja ovisi o vrsti pećnice. Stoga probajte krumpir da li je pečen, a najčešće je gotovo kada se gore lijepo zapeče krumpir.
Posluživanje
Poslužiti toplo, s zelenom salatom najbolje matovilcem.
36