Danas sam čvrsto odlučila NE ispeći kolač, ali zbunjeni pogledi mojih ukućana pokolebali su me već 10 minuta nakon moje "čvrste odluke".
U čudu su me gledali...."nema ništa slatko???"
U smrtnom strahu da ostanem bez reputacije "savršene žene, majke i lju....." bacam se na pripremu bezimenog mi kolača:
Danas sam čvrsto odlučila NE ispeći kolač, ali zbunjeni pogledi mojih ukućana pokolebali su me već 10 minuta nakon moje "čvrste odluke".
U čudu su me gledali...."nema ništa slatko???"
U smrtnom strahu da ostanem bez reputacije "savršene žene, majke i lju....." bacam se na pripremu bezimenog mi kolača:
Sastojci
Priprema
Jabuke oguliti, narezati (kako vam drago, kockice, kriške) posložiti na dno tepsije , posipati cimetom, vanilin šećerom i poškropiti sokom limuna.
Staviti jabuke na kratko u pećnicu da se zapeku.
Dok se jabuke peku, pomiješajte sir sa kiselim vrhnjem , dodajte naribanu limunovu koricu i začećerite po želji. Dodajte malo gustina ako vam je smijesa prerijetka.
Biskvit napravite na uobičajan način.
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka, istući ih u čvrsti snijeg. Posebno izmiksati žutanjke sa šećerom, dodati brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka.
Preko pečenih jabuka staviti kremu od sira i na vrh izliti smjesu za biskvit. Vratiti u pećnicu i peći još 20-30 minuta na 180 stupnjeva. Kad je pečen, malo ga ohladite i izvrnite kolač naopako da jabuke budu na vrhu. Pospite štaub šećerom. Mjere nisam pisala , jabuke i sir stavljajte odokativno, ovisi koliko je velika tepsija u kojoj pečete kolač. Veličini tepsije prilagodite i biskvit.
Ovo Rocco (naš maltezer) provjerava da li je kolač gotov!
Kako je tebi ispao recept?
1