Tokom života treba biti originalan i otvoren novim idejama.Zašto se ne bi i u danima koji nas ne vezuju za običaje i tradiciju podsetili na ukus slavskog žita.....Taj čarobni i famozni ukus zavičaja koji je mnogima van naših lepih krajeva nepoznat.....A suočavanje sa informacijom kada saznaju od čega je u stvarii taj prefini egzotični dezert napravljen je uvek neverovatno simpatičan....Probajte, uverićete se i sami.
Tokom života treba biti originalan i otvoren novim idejama.Zašto se ne bi i u danima koji nas ne vezuju za običaje i tradiciju podsetili na ukus slavskog žita.....Taj čarobni i famozni ukus zavičaja koji je mnogima van naših lepih krajeva nepoznat.....A suočavanje sa informacijom kada saznaju od čega je u stvarii taj prefini egzotični dezert napravljen je uvek neverovatno simpatičan....Probajte, uverićete se i sami.
Sastojci
Priprema
Pšenicu dobro isperite nekoliko puta, stavite u lonac sa vodom i kuvajte na umerenoj vatri dok ne omekša.
Dok se pšenica krčka pripremite ostale sastojke.
Ispecite bademe na tiganju (naravno bez ulja, najbolje na teflonskom tiganju) i nakon toga ih naseckajte što sitnije.
Prespite ih u jednu veliku činiju. Dodajte mlevene orahe i ostatak sastojaka. Sve dobro promešajte.
Ja stavim malo više ekstrata od vanile a manje muškatnog oraščića i šećera jer nam tako više prija - ali vi drage moje prema svojim čulima i voljenim bićima.
Kada je pšenica mekana, skinuti sa vatre i ocediti. Zatim je isitniti u električnom secku. Samlevenu pšenicu ubaciti u činiju sa ostalim sastojcima i dobro promešati. Ako volite što sitnije i finije onda celu sjedinjenu masu još jednom iseckajte u secku. Lično mislim da se malo krupnijim žitom i seckanim bademima dodaje malo egzotične primese.
Vaša masa je sada spremna za oblikovanje kuglica. Svaku pojedinačno uvaljajte u mlevene orahe ili šećer u prahu. Kuglice stavite u papirne korpice i u frižider da se stegnu i sjedine ukusi.
IDEJA:
Probajte i ekstravagantnu varijantu - u pripremljenu smesu dodajte sitno seckane suve grožđice koje ste pre toga malo natopile u rum (možete staviti i seckane suve kajsije, bez ruma). Kada pravim ovu kombinaciju onda pripremim smesu od pečenih badema,sitno seckanih grođica i jedne kašićice kokosovog brašna i kuglice uvaljam u to.
Posluživanje
Ovo je odlična poslastica koja može dugo stajati u frižideru ili možete kao ja polovinu odvojiti u zamrzivač i kada Vam hitno treba neki dezert imate fantastičnu i originalnu stvar u roku od deset minuta.
Drage moje vesele kuvarice - BON APETTIT!
1