Moja rođendanska tortica.....
Sastojci
Priprema
Bademe popržite i sameljite.
Od bjelanaca i šećera istucite čvrsti snijeg pa smjesi dodajte brašno i bademe. Smjesu razmažite u 6 kora, promjera 26 cm. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Žumanca umutitia sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom i malo mljijeka. Ostatak mlijeka staviti da prokuha. Kad se dovoljno ugrijalo uliti smjesu od žumanac u mlijeko i mješati dok se ne zgusne.
Ostavite da se samo malo prohladi i u smjesu dodajte izrađeni maslac i veliku žlicu ekstrakta badema.
Nadjevajte kore pripremljenom kremom, te cijelu tortu također premažite. Tortu "uvaljajte" u mljevene bademe, ukrasite puslicom od kreme, listićima badema i cijelim bademima.
Dodatak:
Što se tiče kora uzela sam okrugli kalup za torte i na papiru za pečenje iscrtala krug od kalupa, isjekla i dobila 6 krugova.
Stavljala sam smjesu na papir za pečenje (oprilike oko 3 velike kašike ide na jedan krug),polako razazivala i stavila sam na pleh od reren( naopako ga okrenete jer tako stanu dvije kore) i stavila peći. Tako da u jednoj turi pečenja ispečete 2 kore
Posluživanje
Najbolje ju je ostaviti da odstoji jedan dan, jer se kore fino namoće od kreme i puno su sočnije!!!
Torta je previse ukusna da se u njoj bilo sta zabrlja, pa ce ta ispravka jako vrijediti...za vikend pravim s bademima i vjerujem da ce isto biti mrak 🙂
Kako je tebi ispao recept?
19