/slika/771993/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/771985/
Jabuke ogulite,odstranite im sredinu nozicem za tufahije(ili limenim kalupicem za saum-role).
-
2
Prokuhajte vodu,secer i vanilin secer.Iscijedite sok od pola limuna,pa kada sirup provri,dodajte jabuke i limunov sok.
-
3
Kuhajte u secernom sirupu cca-15 minuta,povremeno ih okretati.
-
4
Izvadite ih i ohladite. U meduvremenu pripremite fil.
-
5
Pomijesajte rendanu cokoladu,sa mljevenim orasima,pa napravite gustu smijesu,dodavajuci toplo mlijeko.
-
6
Filovati tufahije,poslagati ih u pleh,i lagano preliti(ohladenim) secernim sirupom gdje su se kuhale.
-
7
Prije posluzivanja dobro ohladiti.
Posluživanje
Za Dekoraciju;tuceno slatko vrhnje,rendana cokolada ili cokoladne mrvice..
TUFAHIJE;pecene u rerni potrebno je;
1kg. jabuka
200g. mljev. oraha
Za Secerni Sirup;
500g. secera
400ml. vode
1 vanilin secer
sok od jednog limuna po ukusu
Jabuke se ogule,izdubi im se sredina,napune orasima.Punjene jabuke se sloze u maslacem namazanu tepsiju i peku u pecnici cca-pola sata.Dok se jabuke peku,pripremite sirup,kuhajte ga kao za slatko,pred kraj pecenja,prelijte ih,neka se jos malo peku,ohladite ih i posluzite.
Uzivajte!
Sastojci
- Broj osoba:
- 1kg./8 komada jabuka(slatkih,koje se ne raspadaju)
- 150g. mljevenih oraha(mozete pomijesati sa mljev. bademima)
- Za Secerni Sirup;
- 1l. vode
- 800-1kg. secera
- 1 vanilin secer
- sok od limuna
- 50g. cokolade za kuhanje(moze i mlijecna)
- 100ml. toplog mlijeka
- tuceno slatko vrhnje,cokolada za dekoraciju po zelji..
Još slika
/slika/771991/
/slika/771989/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Ostalo
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2013.
30 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareObožava, tufahije,jedino što ja stavljam samo orahe izmiješane sa malo šećernog sirupa.Naravno na vrhu je ŠLAG
Hvala marinmuri!
Zna muz sta valja..pozz...
Hvala Vesna!
Hvala italia!
Da,ma, nista bez oraha,samo kolac sa orasima je pravi kolac,nadam se da ce te se sloziti sa mojim misljenjem(samo u slucaju,ako niste alergicni na njih,imam ih takvih u porodici)!...pozzz...
Recept spremljen,ma ću ipak doć kod tebe na gotove!
Moze,draga dudubi,nije ni Dubrovnik,tako daleko,a s obzirom da ljetujem u njemu,ponijecu na plazu,na Lapadu,pa ce mo skupa degustirati
...pozzz...
Mak, mila moja prijateljice, šta da kazem za ovaj delikates, ma sve bolje od boljeg! Ljubim te.
Birsa,prijateljice draga,hvala ti od
Nevenka,prijateljice,moja,moze,ali cu ja njih spremiti,na ljeto,ako bog da u tvojoj kuzini,pa cemo ih skupa degustirati na tvojoj teraci...i uzivati...s ponistre gledati more..
..a uz ove lijepe tufahije odlicno pase jedna casica dobre tvoje domace rogacuse
Već se veselim, guštat ćemo na teraci gdje " cvrči, cvrči cvrčak na čvoru crne smrče.... Vladimir Nazor je rođen u mome mistu. Čekam ....
Vladimir Nazor,da,znam,u zaista lijepom mijestu se rodio..
...neka cvrčci.cvrče,samo neka komarci,ne peckaju...