Ovo je pita za domaćice koje nemaju iskustvo sa razvlačenjem kora. Ovako napravljena pita izgleda kao da smo razvlačili kore, mekana je i sočna.
Ovo je pita za domaćice koje nemaju iskustvo sa razvlačenjem kora. Ovako napravljena pita izgleda kao da smo razvlačili kore, mekana je i sočna.
Sastojci
Priprema
Napravimo fil I: U mutimo 3 jaja, 1 čašu jogurta, 1 čašu ulja, 1 čašu gazirane vode, 1 čašu pšenična brašna i prašak za pecivo i 1/2 kašikice soli.
Napravimo filII: Isitnimo 200 gr sira , dodamo spanać ( ja sam koristila zamrznuti, prethodno odmrznem i dobro ocedim od vode), i dodamo 3 kašike smese od prvog fila.Posolimo po ukusu i dobro izmešamo.
Uzmemo jednu koru, premažemo četkom sa prvim filom ( dovoljno je 2 kašike fila), stavimo preko drugu koru, opet premažemo filom, po kraju kore stavimo red drugog fila od sira i spanaća i uvijemo u rolat.
Tako uradimo sa svim korama. Sa preostalim prvim filom premažemo uvijene rolate i stavimo pitu da se peče.
Pitu pečemo na 200 stepeni dok ne dobije zlatno- žutu boju.
Pita se upravo peče po ovom receptu. Nešto mi se količine nisu složile, ostalo mi je kora, ostalo je više od pola količine Fila jedan, a fil dva mi je jedva bio dovoljan (iako sam stavila više od 300g spanaća i 500g sira plus veliku glavicu crnog luka)... Gde sam pogrešila, pitam se ja...
Odličan recept. Pita je fantastična, sočna i hrskava, preukusna. Ja sam samo zamenila gramaze sir/spanac jer vise volimo sir, ali ovaj preliv sa jajima mislim da je tajni sastojak :) Svaka cast i hvala!
52