Moj profil
Odaberite omiljenu vrstu ribe i napravite svoju kombinaciju
Sastojci
Priprema
1.
Ribu očistiti, glave i repove odstraniti, a zatim iseći na komade.
2.
Ribu posoliti i malo preliti sirćetom. Ostaviti da stoji 24 sata, uz povremeno mešanje. Sirće je tu da omekša kosti.
3.
U tegle ređati komade ribe naizmenično od svake vrste, dodati lovor list i biber u zrnu.
4.
Naliti ulje u tegle, malo ih provrteti da izađe vazduh i doliti opet ulja. Tegle staviti u pleh.
5.
Rernu uključiti na 100 C, staviti pleh sa teglama i ostaviti da lagano krčkaju cele noći.
6.
Kada se ohladi, tegle zatvoriti.
Posluživanje
Ovaj put smo pravili sa ovom vrstom ribe, ali u obzir dolaze i oslić ili čak i rečna riba - naročito tolstolobik. Prijatno.
2