Moj profil

Pasulj

17

Evo kako ja kuham pasulj, a tako ga je kuhao moj otac.Veoma jednostavan recept,prost kao pasulj, ali je zato veoma ukusan.

Evo kako ja kuham pasulj, a tako ga je kuhao moj otac.Veoma jednostavan recept,prost kao pasulj, ali je zato veoma ukusan.

Sastojci

300g pasulja - koju vrstu volite
2 kom crnog luka- srednje velicine
3 kom paradjza svezeg ili iz konzerve
1 kom mrkve
1/2 stapica celera
1/2 sveze paprike
200g dimljene slanine ili rebara
300g sveze slanine ili mesa po zelji
3 l vruce vode
sol,biber tucana paprika
Zaprska
3 kasike ulja
2-3 kasike brasna
1/2 kasikice sitne crvene paprike

Priprema

Druga voda; Pasulj ocedit i isprat pod mlazom vruce vode. U odgovarajucu posudu dodat pasulji, nalit vrucom vodom i ostavit da prokuha. Kada je prokuhao dodat seckani luk,celer, paradajz,svezu papriku,a mrkvu, slaninu ili meso isec na vece komade,zatim dodat sol i tucanu papriku. Sve sastojke promesat i ostavit pasulj da kuha ne mesajuci ga dva sata poluo otklopjen na laganoj temperaturi. Pasulj se ne mesa u toku kuhanja da se ne uhvati za dno posude tj.zagori. Posle 2 sata kuhanja pasulj zaprzit.
1.

Zaprska

U manju posudu dodat ulje brasno i na laganoj temperaturi przit.Kada se brasno pocelo uprzavat dodat procedjen beli luk i nastavit przit.

U toku przenja proverit da li je zaprska dovoljno uprzena tako da malu kolicinu zaprske se doda

u pasul koji i dalje kuhaj, ako se zaprska razlije zaprska je gotova.

Sad zaprsku skinut sa sporeta dodat crvenu papriku promesat i dodat hladnu vodu.Sve dobro izmesat i tako pripremljenu zaprsku dodat u pasulj uz lagano mesanje.

Kuhat jos oko 10 minuta,ali se pasulj sad mesa da ne zagoreo.

Posluživanje

Pasulj posluzit uz svez hleb, salatu od kiselog kupusa, kisele paprike.. ili uz salatu od svezeg paradajza sa belim lukom.

Prijatno.....

  • Pasilj(1)

5

Hvala biljanas ...ponuden pocascen..veliki pozdrav..a avionom obozavam da se vozim..ha...malo sale..❤️

Samo izvoli mica1 ima ga jos ,pola avionske karte placam 😉ja hihihi , uvek ga pravim vise da ga mugu zamrznutA kifle su sutra ponovo na programu.Veliki pozdrav......🙂😘

Da se pridruzim obozavam i grah i paradajz salatu a kiflice da nepricam.....super izgleda a smeka jos bolje...poz😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)