Meksičke tortilje

Sve sastojke narezati na kockice (luk, piletina mrkva i paprika)

Prvo se na glavici luka prodinsta piletina, doda mrkva, a nakon cca 10-15 min, doda paprika, prodinstati još nekoliko minuta, a onda dodati, grah, kukuruz i grašak, začine

Dinstati dok se sve ne poveže

Dok se nadjev malo hladi, zamijesi tijesto za tortilje i neka odstoji barem 20 min

Od tijesta raditi loptice veličine mandarine, razvaljati ili rukama rastegnuti na veličnu cca 10x10

Na svaku razvaljanu kuglicu staviti 1-2 šnite sira i 2 žlice nadjeva, preklopiti i dobro stisnuti rubove

Sada su tortilje spremne za prženje na ulju, sa svake strane po minutu dvije (samo da se dobije korica)

Drugi način je da tortilje pospremite u zamrzivač i vadite po potrebi

Od navedene količine ispadne cca 12 tortilja