Možda je malo više posla, ali trud se zaista isplati....
Sastojci
Priprema
Sve sastojke narezati na kockice (luk, piletina mrkva i paprika)
Prvo se na glavici luka prodinsta piletina, doda mrkva, a nakon cca 10-15 min, doda paprika, prodinstati još nekoliko minuta, a onda dodati, grah, kukuruz i grašak, začine
Dinstati dok se sve ne poveže
Dok se nadjev malo hladi, zamijesi tijesto za tortilje i neka odstoji barem 20 min
Od tijesta raditi loptice veličine mandarine, razvaljati ili rukama rastegnuti na veličnu cca 10x10
Na svaku razvaljanu kuglicu staviti 1-2 šnite sira i 2 žlice nadjeva, preklopiti i dobro stisnuti rubove
Sada su tortilje spremne za prženje na ulju, sa svake strane po minutu dvije (samo da se dobije korica)
Drugi način je da tortilje pospremite u zamrzivač i vadite po potrebi
Od navedene količine ispadne cca 12 tortilja
Posluživanje
Poslužiti uz tratar
Da u sirovo se motaju, ali kad ih spremam napravim ih više pa dio zaledim, odvojeno svaku zasebno stavim na pleh, tako da vadim kad mi treba!
3