coolinarika coolinarika recept 10.12.2011.
Akcije

Schwarzwald torta

Mnogo je torti od višanja, ali samo je jedna ona iz – Schwarzwalda. Njezina su posebnost upravo višnje koje rastu u toj njemačkoj pokrajini, ali i starinski postupak pripreme čokoladnog biskvita, bogate kreme i višanja sa želatinom.
<em>Schwarzwald</em> torta /slika/767293/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
Težina:
Složeno

  1. Za biskvit:

  2. 1
    Maslac, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanjke, naribanu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i Gussnel.
  3. 2
    Na kraju lagano umiješajte mljevene bademe pomiješane s krušnim mrvicama i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  4. 3
    Dobivenu smjesu stavite u kalup za torte promjera 24 cm koji ste namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite oko 45 minuta na 180 °C.
  5. 4
    Ohlađeni biskvit razrežite na tri dijela. Svaki list torte nakapajte likerom i premažite nadjevom od višanja i tučenim slatkim vrhnjem.

  6. Za nadjev:

  7. 1
    Višnje ocijedite (340 g), a sok zagrijte, umiješajte šećer, vanilin šećer, višnjevaču i Gussnel (koji ste razmutili s 2 žlice soka od višanja), pa sve kratko prokuhajte. Dodajte ocijeđene višnje i ostavite da se nadjev ohladi.
  8. 2
    Slatko vrhnje miješajte električnom miješalicom, umiješajte vanilin šećer, šlagfix i miješajte dok ne dobijete čvrsti šlag.

Posluživanje

Ostatkom slatkog vrhnja premažite cijelu tortu pa je ukrasite višnjama i ribanom čokoladom.

Savjet

Slatko vrhnje možete zamijeniti Šlagom 5+ Podravka.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 3, a preporučila 2 korisnika.

9 komentara do sada…

  1. Vesna72 10.12.11.09:32
    Akcije
    1

    Savrsena!

  2. hekata 10.12.11.11:07 online
    Akcije
    2

    exstra torta...

  3. slavica67 10.12.11.13:00
    Akcije
    3

    ova mi se bas svidja..

  4. SaDaKa 10.12.11.14:51
    Akcije
    4

    To je torta u klasi extra!Pohvale kuharu i fotografu!:)

  5. Nathy 13.12.11.07:33
    Akcije
    5

    Obožavam ovu tortu!

  6. ivi-ivilly 02.02.12.09:29 offline
    Akcije
    6

    izvrsna je! prvi put sam ju radila i sve je ispalo odlično, bez greške.

  7. Fiffy07 29.02.12.15:07
    Akcije
    7

    Pozdrav, radila sam ju za mamin rođendan i loše je ispalo :( i krema i biskvit pregusti i presuhi... nisam ništa falila koliko znam, sve po p.s.-u napravljeno... ne znam što se dogodilo..

  8. Catwomen 06.03.12.13:40
    Akcije
    8

    ..i meni je malo presuha......ali pojela se....

  9. bubica-ljubica 08.04.12.17:08
    Akcije
    9

    Fino! Radila sam ju svom dragom mužiću za rođendan i bio je oduševljen. ;)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti