Sastojci
Priprema
OPERITE I KUVAJTE KROMPIR U LJUSCI 30-AK MIN.
Pošto su kuvani, ostavite ih da se malo prohlade, pa ih oljuštite. Na krupnije rende (za jabuke) izrendajte krompir.
U veću posudu, da bi lakše promešali sastojke, stavite krompir i mleveno meso.
Zatim dodajte jedno celo jaje i žumance, a belance ostavite sa strane da bi ste ga kasnije iskoristili za pohovanje.
Sipajte (na vrh noža) sodu bikarbonu i dodajte sitno nasečen peršun.
Pobiberite, pa sve dobro izmešajte.
Oblikovanje i spremanje ćevapa
Podelite masu na šest jednakih delova. Svaki ćevap oblikujte tako da dobijete prizmu. Ovaj ćevap nema uobičajen valjkasti oblik, nego su mu ivice oštre.
Oblikovane ćevape ostavite u frižideru od pola sata do sat vremena kako bi se masa stegla.
Ćevape uvaljajte u prezle.Umutite belance pa premažite ćevape.Zagrejte ulje i ispržite ćevape.
Priprema sosa
Sipajte majonez u činiju srednje veličine i dodajte pavlaku.Dodajte malo peršuna. Dodajte sitno sečeni beli luk i tako pripremljeni preliv stavite u frižider.
Posluživanje
Posluženje
Ostavite ćevape da se prohlade i poslužite sa sosom.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
1