Burek

Zamjesiti malo mekse tijesto i ostaviti da stoji 15min.

Od smjese napraviti 3 kugle i ostaviti ih da stoje dok vi ne napravite fil.

Svaku kuglu razvaljati za krug promjera cca 20cm. Prenijeti ga na oklagiji na sto, gdje se moze dalje razvijati sa oklagijom, za one malo vjestije razvlaciti sa rukama ili nesto izmedju kao ja. Razvijem ga koliko moze sa oklagijom i onda ga prvo nabacim na oklagiju i "otresem" da se samo razvuce. To ponovim uzduz i poprijeko nekoliko puta i onda samo prstima razvucem krajeve.

Razvucenu jufku presjeci po duzini na 4 dijela (ja pravim male bureke, a ako cete vece moze i na dva).

Duz svakog dijela posuti fil (u ovom slucaju meso) i zarolati ih.

Bureke sloziti u namascenu tepsiju. Pouljiti ili posuti istopljenim maslacem. 
Bureke peci na 180°C oko pola sata.

U medjuvremenu prokuhati 3dcl vode sa malo putera, soli i bibera. Vruc burek zaliti i vratiti u rernu.