Njoki sa tikvicama i krompirom,jako su slatki i ukusni
Sastojci
Priprema
Krompir skuhajte u ljusci.
Tikvice isjecite na veće komade i kuhajte ih otp.5 minuta u posoljenoj vodi
Tikvice dobro ocjedite,stisnite ih malo vilicom da se iscijedi višak tekućine iz njih
.Zatim ih smiksajte u blenderu.
Krompir također propasirajte
Pomješajte još tople tikvice,krompir,jaje,parmezan,maslo,sol i brašno.
Ova količina brašna vam varira,puno ovisi o količini vlage u tikvicama i krompiru,tako da ćete smi morati procjeniti dali ćete dodati još brašna u tijesto
Na pobrašnjenoj radnoj podlozi oblikujte kobasice i izrezujte male njokice(srce je za vas)
Stavljajte ih u prokuhanu i slanu vodu,kada poplivaju na površinu njoki su gotovi
Ovaj put sam ih prelila umakom od šunke
Ili umakom od šeri rajčica
22