Ovaj recept je u mojoj svesci zaveden kao Saher torta, ali sam ga ovom prilikom preimenovala jer je ova torta neuporedivo bolja od svoje daleke rođake. U šali je zovem i "torta za lenje domaćice" jer se pravi izuzetno lako i brzo (osim pečenja), a ukus je fantastičan.
Ovaj recept je u mojoj svesci zaveden kao Saher torta, ali sam ga ovom prilikom preimenovala jer je ova torta neuporedivo bolja od svoje daleke rođake. U šali je zovem i "torta za lenje domaćice" jer se pravi izuzetno lako i brzo (osim pečenja), a ukus je fantastičan.
Sastojci
Priprema
Umutiti sneg od 9 belanaca i ostaviti sa strane.
Umutiti 150g putera ili margarina sa 300g šečera, pa dodati 9 žumanaca jedno po jedno. Zatim dodati izmešane 2 kašike kakaa sa 300g mlevenih oraha. Na kraju umešati sneg od 9 belanaca.
Peći u kalupu podmazanom i brašnom posutom ili postavljenom pek-papirom -1 sat na 170 stepeni.
Staviti džem od kajsije (količina po ukusu) u šerpicu i zagrejati na šporetu dok ne proključa - sve vreme mešati. Onako vrelo usuti u cediljku ispod koje je postavljena činija. Procediti džem protiskajući kašikom (da brže prođe). Vrelim proceđenim džemom premazati pečenu i prohlađenu koru odozgo i sa strane.
Staviti čokoladnu glazuru https://www.coolinarika.com/recept/savrsena-cokoladna-glazura/
Možete staviti i 1.5 ili 2 mere čokoladne glazure, ukoliko želite da vam torta bude "čokoladnija".
Posluživanje
Ohlađenu tortu seći na parčad i uz nju se može servirati kugla umućenog šlaga ili vanilin-sladoleda (što se na slici ne vidi, jer je moj sin smazao sav šlag, pa nije ostalo za slikanje).
20