“Tulumbe” – na moj nacin

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Mlijeko i vodu pomjesati, dodati ulje/maslac i ostaviti da provri.
2. 2
   Kada ova mjesavina provri sa kratko skinuti s vatre i dodati brasno uz stalno mjesanje da se ne stvore grudvice.
3. 3
   Smjesu ostaviti da se malo hladi, dodati jedno po jedno jaje i stalno mjesati.
4. 4
   Na kraju dodati prasak za pecivo. Paziti da smjesa ne bude topla, jer prasak za pecivo gubi svoje dejstvo.
5. 5 /slika/23503/
   Sa ovim tjestom puniti spric za tulumbe.
6. 6
   Na tepsiju od rerne poloziti papir za pecenje i na njoj u odredjenim razmacima izspricati tulumbe od prilike duzune od 8 cm.
7. 7
   Na unapred zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 *C peci, bez otvaranja rerne, sve dok ne porumene.
8. NAPOMENA: Postupak pecenja je isti kao za princes krofne!
9. PRIPREMA AGDE:
10. 1
    U dublju serpu staviti da se kuva secer zajedno sa vodom. Kada smjesa provri dodati vanilin secer i 3-4 parcica limuna. Sacelati da smjesa opet provri i kuvati 5 minuta.
11. POSTUPAK UMAKAMJA U AGDU:
12. 1
    Ostaviti da se agda ohladi i bude mlaka.
13. 2
    Hladne pecene tulumbe uvaljati u mlaku agdu i poredjati u siru posudu. Kada su sve tulumbe uvaljane, ostatakom agde politi tulumbe. Povremeno ih pazljivo okretati da bi ravnomerno ispile agdu.
14. 3
    Posluziti.
15. 4 /slika/136564/
    SLIKE UZ RECEPT:
    1. Tulumbe
    2. Tulumbe
    3. Tulumbe
    4. Tulumbe
    5. Tulumbe
    6.Spric za tulumbe