“Punjene paprike” – s mesom

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Mleveno meso proprziti s maslacem. Dodati sitno isjeckan crni luk, crvenu mlevenu papriku, “Vegetu”, posoliti i pobiberiti po ukusu. Kada ispari visak soka koji pusta crni luk dodati opranu rizu i sitno isjeckan persum. Pomesati da se smjesa izjednaci i skinuti s vatre.
2. 2
   U medjuvremenu ocistiti zelenu papriku od sjemena , i malo iseci vrh (ne skroz) paprike. Kroz ovaj isecak prilikom pecenja ulazi voda-sok i paprike su socnije.
3. 3 /slika/16585/
   Od paradajeza napraviti kapice kojima zatvaramo punjenu papriku. Unutrasnju stranu paradajeza sitno isjeckati i dodati smjesi za nadjev.
4. 4 /slika/16587/
   Napuniti paprike nadjevom i poklopiti kapicama od paradajeza.
5. 5 /slika/16588/
   Poredjati u tepsiju. Dodati jednu casu vode i maslinovo ulje. Pokriti tepsiju aluminijumskom folijom. Moze se koristiti i vatrostalna posuda. U tom slucaju posudu poklopiti poklopcem.
6. 6
   Staviti tepsiju u unapred zagrejanu rernu na 170 *C. Povremeno provjeriti da li je gotova. Pri kraju skinuti alumijijumsku foliju i ostaviti jos malo da paprike porumene.
7. 7 /slika/16589/
   Gotove posluziti tople.
8. 8 /slika/16584/
   SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE SA ZELENOM PAPRIKOM:
   1. Malo isjecen vrh paprike
   2. Paprike i kapice
   3. Kapice
   4. Napunjene i ztvorene kapicom
   5. Poredjane u tepsiju
   6. Gotove
9. 9 /slika/197820/
   SLIKOVIT PRIKAZ SLIKA VEZAN UZ RECEPT IZRADJENO SA BABURA PAPRIKOM:
   1. Punjene paprike -babura
   2. ...jako fine
   3. Punjene babura paprike
   4. Spremno za serviranje
   5. Gotove