“Kiseli krastavci”

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Krastavce oprati i nozem isjeci krajeve s obje strane.
2. 2
   Poredjati ih u tegli sve do vrha tegle.
3. 3
   Teglu s krastavcima napuniti hladnom vodom iz cesme.
4. 4
   Uzeti drugu posudu (na primer serpu) i izmeriti koliko tezi tako prazna.
5. 5
   U nju pazljivo prosuti vodu iz tegle s krastavcima i paziti da krastavci ne ispadnu.
6. 6
   Izmeriti posudu zjedno s vodom.
7. 7
   Na svaki 1 kg netto tezine vode, potrebno je 150 gr morske soli; (na primer ako netto voda tezi 3 kg potrebno je 450 gr morske soli).
8. 8

   Od te kolicine vode i izracunate kolicine morske soli napraviti presol. Lakse ce se sol istopiti ako se voda malo zagreje. Presol ohladiti i time puniti teglu sa krastavcima.

9. 9
   U ovom presolu ostaviti krastavce tri dana.
10. 10
    Cetvrti dan prosuti – baciti sav presol, i tegku s krastavcima puniti hladnom vodom iz cesme. Dodati crni biber u zrnima i locorov list
11. 11
    Teglu dobro poklopiti i odloziti za zimu.
12. 12 /slika/24523/
    SLIKOVIT PRIKAZ LINKOVA:
    http://www.coolinarika.com/slika/24523 – poredjani u tegli
    http://www.coolinarika.com/slika/24522 – slikan odozgo
    http://www.coolinarika.com/slika/24521 – u cudnoj posudi!
    http://www.coolinarika.com/slika/24519 – tegla sa presolom
    http://www.coolinarika.com/slika/24518 – poklopljena tegla
    NAKNADNO DODANI LINKOVI:
    http://www.coolinarika.com/slika/25540 – vec ukiseljeni – iz bliza
    http://www.coolinarika.com/slika/25539 – vec ukiseljeni