Valerija10 recept 14.06.2007.: Akcije

“Dzadzik” ili “Tarator”

Osvjezavajuca salata od domaceg ovcijeh kiselog mlijeka sa krastavcima, bjelim lukom i kopar. Turci ga nazicaju Dzadzik, grci Tzatzik a na Kosovu Tarator. Dizajn je moja masta.

Alati

/slika/15918/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 15 min
Težina:: Jednostavno

1
Krastavce oprati, oljustiti i sto sitnije isjeckati. Nemojte rendati jer pustice mnogo soka koji ce razrediti salatu.
2
Cesnjake belog luka izrendati ili izgnjeciti u avanu. Dodati krastavcima, posoliti po ukusu, dodati maslinovo ulje, sitno isjeckan kopar i pomesati.
3
Ovu smjesu dodati ovcijem/kravlje kiselom mlijeku (ukiseljen dan ranije) i rucno mesati. Salata je gotova.
4
Prije sluzenja dekorisati po vasoj masti.

Posluživanje

Salatu sluziti hladnu.

Nije pogodna za zamrzavanje, jer prilikom odmrzavanja stvaraju se sitne grudvice kiselog mlijeka.

Sastojci

Sa salatu potrebno je:
2 komada srednjih krastavca
3 cesnja belog luka
1 vezica kopra
po ukusu soli
30 gr maslinovo ulje
1 kg ovcije/ kravlje kiselo mlijeko

Još slika

/slika/610013/
/slika/610015/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Salate
Način pripreme
- Bez termičke obrade
Sezona
- Ljeto
Dodatne oznake
- Mogu pripremati djeca,
- Priprema dan ranije
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Endivija
- Reduciranje
- Jabučni umak
- Tarator
- Salata

Statistike
- Prikazan 4.512
- Omiljen 33
- Komentiran 16
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

16 komentara do sada…

snena 15.06.07.19:22

Akcije

7 Radim ovakvu salatu s kiselim kravljim mlijekom
Napokon znam kako bi tu salatu trebala zvati
Valerija10 15.06.07.22:49

Akcije

8 snesa, kravljim kiselim mlijekom salata je malo redja, a ukus je skoro isti.
nada-h 12.09.07.23:26

Akcije

9 Ovo je prvi put da vidim ovakvu verziju…ja znam sa grčkim jogurtom i rendanim krastavcem (na krupne rende, ne ispušta sok, to prvi put čujem, ali možda je do krastavca), i novo mi je da se stavlja bilo kakvo ulje…Doduše ja znam samo kako ga u Grčkoj pripremaju.
foodfan 05.05.10.00:23

Akcije

10 Jeli to greška ili ne 1kg kis.mlijeka za dva krastavca? Nije mi jasno
Valerija10 05.05.10.17:22

Akcije

11 foodfan: Ne nije greska, ..., kiselo mlijeko treba da dominira: -)). Nista ne kvari ako se stavi i vise: -)).
DaSilva 07.05.10.13:38

12 Osvjezavajuce:-)
Valerija10 10.05.10.17:53

Akcije

13 DaSilva: Da i to mnogo: -)).
vanja-mk 18.06.11.23:36

Akcije

14
Hvala ti moja draga prijatlejice.
Valerija10 19.06.11.01:03

Akcije

15
u oba obraza.
vanja-mk 20.06.11.23:27

Akcije

16