Broccoli
/slika/98542/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Penasto ulupati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati čvrst sneg od belanaca i brašno izmešato sa gustinom i praškom za pecivo. Masu staviti u formu vel. 26cm, i peći na 180*C, oko 20 minuta.
-
2
Narezati kruške. Skuvati preliv za torte sa sokom po uputstvu sa pakovanja. Kruške poređati po biskvitu i preliti želeom. Ostaviti da se hladi.
-
3
Za to vreme otopiti čokoladu. Žumanca izlupati sa šećerom u prahu i rumom. Dodati čokoladu jako mešajući. Zatim umešati *čvrsto* ulupanu pavlaku i *čvrst* sneg od belanaca. Umešati i kremfix.
-
4
Krem naneti preko krušaka i ostaviti da se dobro stegne oko 4 sata. Posuti čokoladom i ukrasiti.
-
5
/slika/98543/
-
deo recepta je sa: www.schwartau-backwelt.de
Sastojci
- Broj osoba:
za biskvit:
- 3 žumanca
- 3 kaš. vrele vode
- 80 g šećera u prahu
- 1 Bourbon vanilin-šećer
- 3 belanca
- 50 g brašna
- 50 g gustina
- malo praška za pecivo
za nadev:
- 1 konz. kompota od krušaka
- 1 preliv za torte
- 250 ml soka od krušaka
- ... šećer po ukusu
- malo limunovog soka
za ‘Mousse’:
- 250 g gorke čokolade
- 4 žumanca
- 60 g šećera u prahu
- 1 čašica ruma
- 250 ml slatke pavalke
- 4 belanca
- 2-3 kremfixa
za dekoraciju:
- 50 g ribane mlečne čokolade
- ... čokoladni dekor ornamenti, Schwartau
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- torte (14)
- kruske (5)
- torta (2)
- mousse (2)
- coko (2)
- cokolada (2)
- torta-vocna (2)
- cake-mania (1)
- nedjeljnji-rucak (1)
- fruity (1)
- za-rodjendan (1)
- torta-kruske (1)
- vocno-socno (1)
- sa-kruskama (1)
- kolac (1)
- frutini (1)
- chocoholizam (1)
- kolaci (1)
- choxa (1)
- lkremasto (1)
- torta-kruski (1)
- dekoracija-od-cokolade (1)
- torte-kruska (1)
- mousse-au-chocolat-torta (1)
- torte-klasika (1)
- vocna (1)
- ovo-moras-napraviti (1)
- torti (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/989455/
-
/slika/802655/
-
/slika/384479/
-
/slika/86322/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
35 komentara do sada…
Što reći, osim da se radi o savršenstvu!? Čokoladično do kraja, kruške u odličnoj kombinaciji, mekano, sočno, divno…. Sigurno najbolja torta koju sam u životu probala.
Imala sam domaće kruške ali s obzirom da su bile tvrde, skuhala sam ih u kompot i sve upotrijebila a bio je gotovo kilogram. Nije bilo viška. :-)
Stajao mi je ovaj recept u registratoru već druga godina, ali dočekao je svoje vrijeme. Preporučam isprobavanje. I uživanje…
Hvala, Broccoli, tvoja sam obožavateljica!
cesto radim ovu tortu, jednostavna je, a jako ukusna. nema greske s njom. svi uvijek pitaju recept
E, pravih je prošle nedelje. Kuvala sam kruške jer nema kompota, dobro su ispale, a tortica još bolje. Mnogo je lep mousse, i baš nam se dopala, a mislila sam da je komplikovano.
kora nije ni malo suha, mousse sladak bas koliko treba biti, pri svemu tome kruske osvjezavaju - a sve zajedno cini jednu prefinu torticu :)) hvala na receptu!
ovo izgleda odlicno
probamo ga prvom prilikom
interesuje me koja konzerva krusaka manja ili veca ?