12.7.2011.

Ružice

Jedan od naših strih kolačića kojeg ćete na svakoj svadbi pronaći, samo sam ga ja odjenula u novo ruho

betinna

12.7.2011.

Sastojci

Tijesto

500g brašna

3 žumanjca

300g masti ili maslaca

3g suhog kvasca

korica od limuna

100ml mlijeka

1 žlicica šećera

2 žlice kiselog vrhnja

malo soli

Nadjev

3 bjelanjka

250g šećera

300g mljevenih oraha ili badema

1 vanili šećer

3 žlice ruma,ili par kapi ekstrata ruže

I još

boje u prahu,crvena,roza,žuta

mlijeko

rum ili ružina vodica

kristal ili šećer u prahu

Priprema

Kvasac potopite u mlijeku i šećeru i pustite da se digne

Brašno prosijte dodajte mu mast(meni su najbolje sa mašću tko ga ne konzumira može dodati maslac) ,sve ostale sastojke i kvasac.

Dobro umjesite i stavite u hladnjak dok ne pripremite smijesu

ZA NADJEV:

Izmiksajte bjelanjke sa šećerom ,zatim mu dodajte sve ostale sastojke

Tjesto podjelite na tri dijela.Razvaljajte debljine 2-3 mm

U tankom sloju premažite nadjevom

Zarolajte u kobasicu

Režite na otp jedan centimetar

Posložite ih u pleh obložen pek papirom

Pecite na 200 stupnjeva otp 15 minuta(ovo vam je samo odokativno vi najbolje znate sa vašom pećnicom)

Čim vam malo orumene odmah ih vadite vani

Ako ne želite da ih bojate možete ih još vruće posuti šećerom u prahu.

POSTUPAK BOJENJA:

U mlijeko dodajte malo ruma ili ekstrata ruže(tko voli) i boju u prahu

10.

Ružice namočite u boju i stavite na papir da se malo ocijedi

11.

E sad kako hoćete,možete ih umočiti u kristal šećer

12.

Ili šećer u prahu

13.

Izvolite servirane

14.

I još malo,jako su efektne nemogu prestat dodavat slike

15

2.1.2017.21:51

Radila sam ove tvoje ružice,ali ih nisam bojala.Stoput sam ih jela,a evo prvi puta pravila.Malo su mi poveće ispale,ali lipe su.Ako nađem još koju uslikat ću je:)

1.9.2011.15:47

Skidam kapu za ovako pomno objašnjene recepte i željno očekujem nove😺

13.7.2011.15:22

Ja ne volim margarin(pogotovo mi je smrdio u croassanima i kiflicama,sad radim samo sa maslacem),a vidiš ,baš bi trebalo nabaviti masti ,za neke stare recepte je zakon !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)