predivno,........na hiljadu listića,....<3
Sastojci
Priprema
Margarin i 100 gr.brašna umutiti u jednoj posudi, u drugoj posudi umesiti testo od 200 gr brašna ,žumance,sok od limuna i vode,testo treba da budekao testo za pitu više tvrđe nego meko,testo podeliti na dva dela i ostaviti da se odmara 10 minuta.
Rastanjiti jedan deo testa,na sredini staviti zamešeno brašno sa margarinom i rasporediti ga preko kore ,staviti preko toga drugi deo testa pa previti ga na 4 dela,prvo gornji deo do pola ,pa donji deo do pola i isto tako levu i desnu stranu,uviti testo u vlažnu salvetu i staviti u frižider 15 minuta,presaviti tako testo još 6 puta sa istim razmakom po 15 minuta.
Razviti koru seći kvadrate ,filovati i formirati kiflice.
Posluživanje
ja sam filovala sa marmeladom od limuna,tako što sam 1/2 kg limuna samlela na mašini za meso,dodala 1 kg šećera,kuvala do srednje gustine i onda dodala đem fiks ,a može i želatin,vi možete sa nekom drugom marmeladom po želji
u tom slucaju mene testo ocigledno nece, uporno se trudim da nadjem neke kiflice koje podsecaju po ukusu na salcice a prave se bez sala, po izgledu vase su kiflice izgledale bas tako ali ne i kod mene, bar sada znam da u testo ide meko brasno, nista idemo dalje
ssnežana stvarno neznam zašto ti se to desilo da nisi možda stavila oštro brašno,količine koje sam navela su ok jer tako i ide na 250 gr 300-350 gr suve materije i 1-2 dc tečnosti,trebala si dodati malo više brašna ako si videla da je mekano,možda ti je i brašno pustilo vodu
Pokusala sam da ih napravim ali sam dozivela totalni fijasko.S obzirom da Vam tako divno izgledaju na slici sigurno ste pogresili u kucanju kolicina *mislim da je u pitanju brasno/samo 300 gr na 250 gr margarina* Testo je premekano, uzasno tesko se radi, o motanju kiflica ni govora, nozem sam gulila sa podloge.Molim Vas da proverite u cemu je greska.
Kako je tebi ispao recept?
24