TELECI GULAS

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Na masnoci proprziti sjeckani luk dok ne omeksa i promijeni boju, zatim sitno isjeckati ili izrendati mrkvu i dodati, poklopiti te ostaviti 15 minuta da se dinsta.

2. 2

   dodati meso isjeceno na kocke,  vegetu, crvenu slatku  papriku, posoliti po zelji, ispresanog ili sitno isjeckanog cesnjaka, zacin lovorovog lista, kecap, povremeno promijesati i dinstati dok tecnost ne iscezne (oko 45 minuta)

3. 3

   Dodati 3/4 l vrele vode, dvije svjeze paprike poklopiti i kuhati na ne jakoj vatri dok meso dobro ne omeksa. (Oko 60 min.) Junece meso treba malo vise vremena,a govedje jos vise.

   Moze se povremeno promijesati

4. 4

   Kad je meso kuhano, zacinite po zelji sa paprom moze i ljutom paprikom uz slatku koju ste vec dodali, svjeze paprike povadite prije nego se raspadnu. Ramutiti u 1/4 l hladne vode 3 zlice brasna i uliti u gulas, te kuhati nekoliko minuta i mijesati da ne zagori. Kolicinom brasna regulirate gustinu gulasa

5. 5 /slika/584107/

   Servirati sa kuhanim krompirom.

   DOBAR TEG