Moj profil

Gusti sok

15 minuta
126

Dugo sam tražila pravi recept za gusti sok, dok ga na kraju nisam sama kreirala. Za ljubitelje svježih voćnih napitaka. Bez konzervansa. Također i za bebe 12+

Dugo sam tražila pravi recept za gusti sok, dok ga na kraju nisam sama kreirala. Za ljubitelje svježih voćnih napitaka. Bez konzervansa. Također i za bebe 12+

Sastojci

za
1 kg Naranči više očišćenih, 1-2 s korom
1-2 kom jabuka očišćena
1,5 kom limun očišćeni
1 velika mrkva očišćena
1 kg Šećera ili natren
1 m.žl. limuntusa
3-5 l vode

Priprema

1.

Cijele, neočišćene naranče potopite u slanoj vodi na 24 sata.

2.

Sutradan, naranče oprati i podijeliti. Ostaviti jednu ili dvije neoguljenu i sve narezati na veće kocke. Stavljati ih u lonac od 3-l.

3.

Staviti kuhati očišćenu i nasjeckanu mrkvu u mali lončić ili bolje ako imate mogućnost skuhati na pari 15 min. Skuhat će se dok sjeckate naranču.

4.

Jabuke očistiti i oguliti koru nasjeckati na kocke i pridružiti narančama u lonac.

5.

Dodati limuntus i limune cijele ili nasjeckane. Te kuhanu mrkvu. Doliti hladne vode tako da prekrije naranče.

Staviti kuhati i čim baci ključ ili proključa, poklopiti s poklopcem i ugasiti vatru. Ostaviti da se skuha u svojoj vrelini poklopljeno.

Šećer ili natren (oko 5o kom) dodati u vrelo da se rastopi prije nego poklopite. Skroz ohladiti.

6.

Ohlađeno izblendati štapnim mikserom. Procijediti u veliki lonac od 10l. Dio pulpe možete dodati u sok tako da bude još gušći ili ga opće ne procjeđivati, ovisno o tome koliko gust sok volite :) Tome dodati 3-5 l vode! Po želji.

7.

Čuvati na hladnom 4 dana a najviše 7 dana. Dio možete u plastičnim bocama zamrznuti.

8.

Varijanta domaći juice;

same naranče i limun te limuntus. Čuvanje isto.

9.

Varijanta za bebe;

skuhati očišćene jabuke, ohladiti. Dodati naranče iscijeđene bez kore, limun isto, mrkvu kuhanu, s malo šećera, tek mrvu limuntusa ako mora stajati da ne izgubi boju, izblendati, prirodno slatko od jabukova kompota i ukusno djeci. Što više jabuke stavite bit će kašastiji sok. Može stajati danas - sutra.

10.

Sok možete očuvati u zimnici ako stavite konzervans. Ja sebi pravim pola mjere, popijem u roku i miksam ga gotovo svaki tjedan, posebno ljeti. Uživajte!

Posluživanje

Mašta radi svašta :)

  • Sok(8)
  • Gusti-sok-domaci(1)
  • Sokovi(1)
  • Drinky(1)
  • Djus(1)
  • Napitki-sok(1)

11

Hvala na svim komentarima, često je u omiljenima, a rado bih vidjela i čula ako ste probali kako je vama uspio...

Predobar...upravo sam ga zavrsila....hvala na divnom receptu....

ruze* dobro si dodala vodu, dopisala sam,

kad procijediš dodaš hladnu vodu 3-5l tako da ti ispadne 5 ili 10l soka, ovisi od koliko voćki praviš.

ja volim gusto pa uvijek dodam manje vode!

Ovako je ispalo drugima