Mozda nisu prave , meksicke, ali su moje i jako sam ponosna sto sam isprobala i ovo jelo...
Mozda nisu prave , meksicke, ali su moje i jako sam ponosna sto sam isprobala i ovo jelo...
Sastojci
Priprema
Od sastojaka za testo umesiti fino, glatko testo ,koje se ne lepi. Ako treba ,dodajte jos malo brasna.
Podeliti testo na 6 kuglica i svaku oklagijom razvuci na velicinu tiganja u kojem cemo peci tortilje.
Kore przimo na vrlo malo ulja sa obe strane,kao palacinke.Ja sam to radila na rebrastom teflon tiganju .
Kore odlagati na ravan tanjir i pokriti najlon kesom, da omeksaju, dok se napravi fil.
Fil: 1 veci komad pilecih grudi ( moze i teletina) iseckamo na kockice , dodamo mesavinu zacina, malo bibera, persuna i proprzimo kratko na malo ulja( lepse je na maslinovom).
Proprzeno meso izvadimo iz tiganja, a u toj masnoci dodamo sitno iseckanu glavicu crnog luka. Kad luk omeksa, dodajemo 1 izrendanu sargarepu i 2 zelene paprike iseckane na kockice. Vratimo meso u tiganj i dodamo 2 oljustena i naseckana paradajza.
U drugoj posudi skuvamo 100gr.pirinca, pospemo mesavinom zacina i dodamo 2 kasike soja sosa.Posebno obarimo kukuruz secerac i sve sjedinimo sa mesom i povrcem .
Tortilje savijemo u oblik korneta i napunimo filom .
Posluživanje
Serviramo na listu zelene salate. Po zelji mozete ih dodatno ukrastii kecapom, rendanim kackavaljem, pavlakom....... U fil mozete dodati i drugo povrce koje volite.
7