Moj profil
Andrijana
17.1.2011.

Bozicna cesnica

113

Konacno stavljam obecani recept cesnice koju od kako sam probala uvek pravim za Bozic....nadam se da ce vam se dopasti.

Konacno stavljam obecani recept cesnice koju od kako sam probala uvek pravim za Bozic....nadam se da ce vam se dopasti.

Andrijana
17.1.2011.

Sastojci

1 kg brasna
1/2 l mleka
1 kom kisela pavlaka
50 g kvasca
1 kasicica zutog secera(u nedostatku moze i obican)
3 kasicice soli
1 kom jaja
1 zumanjak za premaz
Testo za ukrase
100-150 g brasna
malo mlake vode

Priprema

1.

U dublji sud sipati brasno i so,promesati pa napraviti udibljenje na sredini.

2.

U udubljenje izmrviti kvasac,sipati po njemu secer i preliti mlakim mlekom.

3.

Kad kvasac nadodje,dodati jaje i kiselu pavlaku i umesiti testo.

4.

Ostaviti testo u vanglici na toplo da nadodje i udvostruci svoju velicinu.

5.

Za to vreme praviti ukrase tako sto pomesamo brasno sa malo mlake vode da dobijemo tvrdo testo pa pravimo oblike (pecatnjakom napravimo 5 pecata obavezno)

6.

Nadoslo testo premesimo stavimo novcic,dren i kukuruz,stavimo u okruglu serpu i ostavimo da opet malo nadodje.

7.

Kad je nadosla,premazemo zumancem,poredjamo ukrase i stavimo da se pece 40 min. na 180 stepeni. Nakon 10 min pecenja prekrijemo je papirom za pecenje da ne potamni puno.

8.

Peceni kolac uviti u pamucni stolnjak ili veliku krpu i ostaviti na resetku da se ohladi.

  • Slava(3)
  • Pogaci(1)
  • Slavski-kolac(1)
  • Probati(1)
  • Cesnica(1)
  • Pogača(1)
  • Pinca(1)
  • Kruh(1)
  • Hleb(1)

15

Sjajan recept,svi su se odusevili. Hvala!

Predivna, svi odusevljeni! Ovaj ukus sam negde jela, ali niko nije hteo reci tacno kako ide, nego kao ide u nju svasta... A to je pavlaka, koja daje taj karakterisitcan ukus! Jos sam malo mazala margarinom, pa urolala i uplela, tako da se i lista malo! Hvala!