Nisam neki ljubitelj poriluka na juhu, ali eto, htjela sam vidjeti kako bi to ispalo, i ispalo je sasvim ok! :)
Nisam neki ljubitelj poriluka na juhu, ali eto, htjela sam vidjeti kako bi to ispalo, i ispalo je sasvim ok! :)
Sastojci
Priprema
Sve povrće nasjeckati na kockice, a pancetu na tanke trakice.
Na 2 - 3 žlice ulja popržiti pancetu, zatim joj dodati poriluk, malo popržiti i dodati ostalo povrće. Zaliti sa vodom i kuhati dok povrće ne omekša, skinuti sa vatre i onda ga usitniti štapnim mikserom.
Vratiti natrag na vatru i u manjoj količini vode razmutiti lovačku juhu i brašno i uliti u juhu. Pustiti da malo provri i vidjeti koliko još vegete i papra treba.
Na kraju dodati vrhnje za kuhanje po želji, pustiti da provri još minutu - dvije i juha je gotova.
Posluživanje
Ja sam stavila povrće u 1,25 l vode, a lovačku juhu i brašno sam razmutila u dodatna 3 dl vode (tako sam radila s obzirom na veličinu lonca).
Vrhnje sam stavila cijelo od 200 ml, ali može i manje od toga, jer ovako je ispala dosta zasitna juha.
Kako je tebi ispao recept?
1