Ovo je takodje mamin recept za jednu klasicnu i tradicionalnu novogodisnju tortu. Ima dosta recepata za ovu tortu, ovaj posvecujem mojoj majci i na ovaj nacin ga cuvam od zaborava...
Ovo je takodje mamin recept za jednu klasicnu i tradicionalnu novogodisnju tortu. Ima dosta recepata za ovu tortu, ovaj posvecujem mojoj majci i na ovaj nacin ga cuvam od zaborava...
Sastojci
Priprema
Umutiti 12 zumanaca sa 12 kasika secera, dodati sneg od 12 belanaca, 5 kasika brasna i mlevene orahe koje treba lagano izmesati kasikom
Dodati i 3 vanilin secera,pa izruciti u pleh od rerne oblozen papirom ili folijom
Ispeci na 200 stepeni dok kora ne pocne da rumeni i odvaja se od ivica pleha
Pazljivo je izruciti iz pleha na stolnjak posut secerom u kristalu da se ne bi zalepila
Preseci koru preko polovine, pa svaki deo preseci horizontalno da se dobiju ukupno 4 korice
Ja sam moje korice prskala toplim mlekom, ko ne voli, ne mora
Za fil umutiti 6 zumanaca sa ostatkom secera i vanilin secerom, pa dodati ostatak brasna i naliti u kljucalo mleko. Promesati mikserom da se ujednaci, malo prska ali je vrlo efikasno za glatkocu krema koji ce biti sasvim bez grudvica
Staviti na vatru da baci kljuc, dva i ohladiti
U medjuvremenu penasto umutiti maslac i margarin sa secerom u prahu,pa kasiku po kasiku dodavati skuvani fil
Suvo voce iseckati po zelji,orahe iseci uzduz, pa umesati u krem i nafilovati korice.Suvo grozdje se moze potopiti i u rum.
Umutiti slag i premazati tortu, ukrasiti po zelji
Posluživanje
U ovom receptu preostaje cak 6 belanaca... Napravite od njih puslice ili neki komisbrot.. :)
7