Moj profil
Pomoravka
18.12.2010.

Djuvec na drugaciji nacin

60 minuta
21

Veceras sam htela malo drugaciju veceru, a imala sam brokule i pecurke, koji sam morala iskoristiti

Veceras sam htela malo drugaciju veceru, a imala sam brokule i pecurke, koji sam morala iskoristiti

Pomoravka
18.12.2010.

Sastojci

za
1 cup = solja od 250 ml
250 ml pirinca
1 srednja glavica iseckanog luka
65 ml mleka sa malim procentom masnoce
120 gr nekog lako topljivog sira
100 gr suve slanine/pancete
300 gr smrznutog brokula ili svezi ( ja sam koristila svezi, koji sam malo prokuvala, ako je smrznut, odlediti ga i ocediti)
1 konzerva kondenzovane supe od pecuraka,od 280 ml
200 gr sampinjona (ili koje god imate, ja sam koristila baby portabella)
2 cena propasiranog belog luka
100 ml belog vina
po zelji zacina vegete, bibera,
2 kasike sveze seckanog persuna

Priprema

1.

Prokuvati malo brokule pa ih isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocede.

Ako koristite smrznutu brokolu, ostavite ih da se odlede i da se ocede.

2.

Skuvati pirinac sa malo putera i vode,ali ne do kraja, da bude "al dente", ocediti visak vode i ostaviti sa strane.

3.

U serpu staviti suvu slaninu/pancetu pa je proprziti, izvaditi slaninicu pa u masnoci staviti iseckani luk i proprziti ga malo,dodati beli luk, proprziti dok ne osetite miris pa dodati sampinjone, przite ih oko 5 minuta, povremeno mesajuci, dodati zacine po ukusu, biber i vegetu,dodati vino pa sve dobro izmesati i izgrebati one fine ukuse koji su se zalepili za dno serpe, pa prziti dok vino ne uvri.

4.

U tu serpu sada dodati sve sastojke; skuvani pirinac, brokule, kondenzovanu supu od pecuraka, ako je nemate onda dodati 200 ml pileceg temeljca, ali onda izostavite mleko, i dodati iseckani lako topljivi sir.

Dodati sitno seckani persun i sve dobro izmesati.

5.

U vatrostalnu ili keramicku posudu, 20cmm X 20 cm ili slicnih velicina, sipati kasiku po kasiku pa peci u prethodno zagrejanoj rerni na 170*Coko 45 minuta ili dok vam tecnost ne uvri, ali da ne ostane suvo.

6.

Posluziti sa kupus salatom ili zelenom salatom.

7.

Bon Appetit!!!!

Posluživanje

Po zelji mozete preskociti suvu slaninu.

Recept je malo izmenjen iz  knjige "Cooking Light"

  • Fine-kombinacije(1)

7

Ja isprobala! Fino jelo, dobra kombinacija, iako mi nikad ne bi palo na pamet da spojim šampinjone i brokoli 😉 Sviđa mi se, preporučujem! 🙂

Ah,draga moja,možda bih trebala,ali neću preskočiti slaninu 😉 Tako si dobro opisala one ukuse sa dna šerpe,da mi je prosto zamirisalo...njam.Probaću već sutra za nedeljni ručak uz dinstane krmenadle 😁 Uf...uf !!!

Njam, njam 😁 ... Kombinacija sa gljivama mi uvijek štima. Slanina mi još ne smeta :D. Super recept Zoki.