Jafa rolat

Priprema

Vrijeme pripreme:

20 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Izmedju tri vlazne krpe staviti listove oblande da omeksaju dok vi kuvate fil.
2. 2
   Staviti 200 ml mleka sa secerom i vanilinim ekstraktom ili vanilinim secerom da provri.
3. 3
   Iscediti 100 ml svezeg soka od narandze, pa u taj sok izmesati 4 prepune kasike skrobnog brasna, dodati dva zumanca i izmutiti zicom za mucenje.
4. 4
   Kad mleko pocne da vri uzmite malo vrelog mleka, pa sipati, po malo, i zicom mutiti u smesu od jaja.
5. 5
   Sada sve to sipati u ostatak vrelog mleka i kuvati, stalno mesajuci zicom, dok se ne zgusne.
6. 6
   Ako hocete puter mozete prethodno umutiti sa kasikom prah secera, ja ga uopste nisam mutila, samo sam ga dodala u mlaku kremu i mutila zicom dok se nije otopio.
7. 7
   Kremu sam ohladila u sudoperi, koju sam prethodno napunila vodom i polako mesala kremu.
8. 8
   Uzeti jednu omeksalu oblandu sipati 2/3 kreme i premazati svuda po njoj (kremu mazati na strani gde su vece kocke).
9. 9
   Na kremi redjati jafa keks jedan sa cokoladom okrenut gore drugi do njega cokoladom okrenut prema filu i tako dok ne utrosite keks.
10. 10
    Drugu omeksalu oblandu sa krupnim kockama okrenutim na gore premazati ostatkom fila pa ih polako uviti u rolat.
11. 11
    Oblande su meke i mozete ga lepo oblikovati.
12. 12
    Zaviti ga lepo u plasticnu providnu foliju pa u cistu krpu, dok se lepo ne oblikuje, posle odviti foliju zaviti samo u cistu suvu krpu i ostaviti preko noci u frizider.
13. 13
    Sledeceg dana isarati cokoladom, ostaviti da se cokolada stegne, pa sa ostrim nozem seci na komade zeljene debljine.
    Bon appetit!!